利用天然乳过氧化物酶体系保存鲜奶所用保鲜剂的动物安全试验

 为了确定利用乳过氧化物酶体系保存牛奶质量方法中所用保鲜剂对消费者是否无害，1983-1984年，我们进行了一系列动物安全试验，各种动物平均每100克体重通过牛奶（内含有适当浓度的过氧化氢）每日摄食硫氰酸盐（SCN#+-）的分量为：小白鼠：对照组，0毫克计36天，试验组，1.177毫克计14天，增至5.952毫克计11天，再加强到7.966毫克再经过另一个11天。小狗：3.695毫克计14天。大白鼠：A组，0毫克计104天；B组，0.271毫克计104天；C组，3.429毫克计9天，增至平均为5.112毫克计经过70天，然后又增加到5.782毫克连续25天。结果证明，试验结束后，上述所有试验动物健康、增重都正常。A、B、C 3组大白鼠中各屠宰5只，血清中SCN#+-浓度3组之间均未发现有显著的差异（P＞=0.05）。所有屠宰动物的肝、肾、心和脾脏的外表、颜色、硬度、大小和重量均未发现有何显著的差异。在组织病理学研究中，4种组织切片未发现有特异性病变，3组大白鼠相应的组织之间均无显著差异。?     

犊牛某些体尺或体重与初产奶量相关的探索

<正> 为从初生母犊中挑选产奶性能高的个体,以利于降低生产成本,及早培养出生产率高的优秀奶牛群。我们用北郊农场畜牧四队1978—80年4月结束第一泌乳期的奶牛生产记录资料进行统计,测定相关率。 统计项目:初生重、3月龄重、6月龄重、初产体重以及六月龄的鬐甲高、体斜长、胸围、腹围、管围等9项,其相关率测定结果如表:     

对猪鸡饲料营养价值评定方法中若干问题的商榷

随着养猪养鸡事业从分散开放饲养向群体密闭饲养方式发展的同时,除了对机械化、自动化提出要求外，对饲养标准及饲料     

菜籽饼坑埋脱毒及喂猪试验

菜籽饼是芸苔属几种油料作物榨油后的副产品。含蛋白质32-36％,氨基酸比较完全,是很好的蛋白质饲料。对猪的消化能约为2880大卡/公斤,代谢能2700大卡/公斤,对鸡的代谢能为1760大卡/公斤。油菜是我国的主要油料作物之一,菜籽饼产量很大。由于含有毒素,限制了菜籽饼作为蛋白质饲料的广泛使用。研究菜籽饼的脱毒方法,对扩大蛋白饲料来源有重要意义。菜籽饼含硫葡萄糖甙,经芥籽酶水解后产生异硫氰酸盐和嗯唑烷硫酮。硫葡萄糖甙对家畜无毒。水解后生成的异硫氰酸盐和嗯唑烷硫酮对家畜有毒,毒素主要作用于甲状腺,与甲状腺素结合,使促甲状腺过度分泌,形成甲状腺肿大。也影响肾上腺     

利用奶内天然乳过氧化物酶体系保存鲜奶研究

 为了确定应用抗菌的乳过氧化物酶（LP）体系保存牛奶质量的可能性，1983-1986年间进行了一系列试验。认为分别加入微量的硫氰酸盐（SCN#+-）和过氧化氢（H#-(2)O#-2）（分别约为12和8.5ppm），会在牛奶中获得最好的LP体系活动，可以用来作为一种可靠的方法保存冷却过的或未冷却过的生奶质量。试验表明，只有加入的SCN#+-和H#-(2)O#-2二者的分量在奶中形成接近于等克分子浓度（0.25mM）时（设奶中天然SCN#+-含量平均为0.05mM），才可以得到最好的牛奶保鲜效果。在有等克分子浓度H#-(2)O#-2供应时，LP体系抗菌效果在一定的界限内和奶内SCN#+-浓度呈正相关。奶中SCN#+-水平会随母牛饲养而异，所以是可变的。奶的保鲜效果还时常随同奶的原先质量、奶的保存温度而异。     

影子价格在饲料—养殖业中的应用

<正> 据预测,我国即使到2000年,人均占有粮食水平也仍为400公斤左右,这对大力发展畜禽鱼虾等动物养殖业是很大的制约。为了逐步取得主动,使饲料—养殖业在资源相对不足、资金严重短缺的条件下稳步快速发展,必须在提高经济效益上扎扎实实地做好工作,务使年年有所进步。影子价格、边际分析,做为解决资源最优配置或效益评价的数量尺度,对广大畜牧、饲料工作者     

中国饲料数据库基本完成

1983年国务院电子计算机和大规模集成电路领导小组办公室通过原农牧渔业部,向中国农业科学院畜牧研究所、计算中心等单位下达了研制并建立我国饲料数据库的任务。在引进、消化吸收国际饲料数据情报网中心(INFIC)工作经验的基础上,于1985年在FELIX-C512中型计算机上完成了建国三十五年以来大约1,020万项饲料样本实体的分类、登记、编码、输入和检索任务;建成了适用于中型计算机的我国饲料数据库管理系统。与此同时,还与全国23个省、市、自治区的32个科研、教学单位协作,初步建成了我国饲料信息情报网。1986和1987年先后两次分别以项目主持人张子仪研究员的名义,通过原农牧渔业部科技司邀请