一起猪肉异样病变引起的思考

1基本情况2005年1月9日,县某定点屠宰场进行生猪屠宰作业,县动检站派员进场例行正常的同步检疫工作。其中有一头猪胴体分布米粒大至黄豆大的圆形红斑。实施宰前检疫该猪精神状态无异常,收缴了产地检疫证,宰后应检剖位的淋巴结无异常变化,肌肉、脂肪及内脏均正常,胴体分布上述情况在温热季节发现较多,天冷季节较少见。根据物理感观检验,检疫员判定该猪为湿疹,肉品为可食品,加盖了“肉品检验”印章,准予出场。该肉被某媒体记者发现,并进行了拍照,在报刊公开曝光,认为该肉品为病害肉。这样就引起了市、县各级领导的关注,并对此事进行了详细的了…     

皮埃蒙特牛改良秦川牛效果观察

秦川牛是我国著名的役肉兼用地方黄牛良种，以体大力强、肉质鲜美、适应性强而著称于世。近年来随着农机化程度的不断提高，秦川牛应从生产资料向生活资料转移，要着重解决生长发育较慢、后躯发育欠充实的缺陷，提高优质肉产量。因此，必须通过导血改良，才能达到上述目的。周至县从1998年开始，用国外优良肉牛品种皮埃蒙特牛冷冻精液，对秦川牛进行杂交改良，累计改良黄牛2．15万头，杂交改良一代牛在体尺、体重及产肉性能方面与秦川牛进行对照，显示出良好的改良效果，     

农村生猪屠宰场检疫应注意的几个问题

生猪定点屠宰工作的实施，为生猪的宰前和宰后检疫工作创造了良好的条件，严历打击了私屠滥宰不法行为，为保障人们吃上“放心肉”起到了积极作用。但由于目前农村各种条件的限制，可能造成漏检和误检，针对这些现象，应采取以下措施。     

关中驴青霉素过敏一例

2004年7月30日下午,陕西省周至县楼观镇羊坡村4组巩某饲养的1头关中驴(母,15岁),因腹痛起卧在楼观畜牧兽医站就诊,经值班兽医检查,体温39．5℃,心率58次／min,呼吸急促,体表温热,肠音弱,口腔黏膜稍红。问诊时畜主告知于前一天晚拉运化肥后曾饮用多量冷的麸皮水,诊为疝痛。     

鸡肾型传染性支气管炎及其防治

鸡传染性支气管炎是由冠状病毒科的传染性支气管炎病毒引起的鸡的一种急性高度接触性传染病。1963年在美国发现肾病变IBV，血清型不同于Mass株，主要引起鸡的肾脏损伤，另外还能造成呼吸道感染和死亡。鸡传染性支气管炎已成为影响养鸡业的四大重要传染病之一。近年来由于新的变异株不断出现，导致现有疫苗免疫效果越来越差，临床上疫苗免疫鸡群不断有鸡肾型传染性支气管炎病的爆发和流行，引起了国内外兽医科技工作者的高度重视。我国山东、河南、河北、浙江、四川、辽宁等20多个省市报导有本病发生。2000年陕西省亦发现有鸡肾型传染性支气管炎病，     

一起猪检疫赔偿的思考

2004年8月16日,陕西省周至县一猪肉经营户宏某从县某定点屠宰场购进34号猪白条肉1头,该肉经派驻屠宰场检疫员按检疫操作规程检疫时,未见异常,肉尸皮肤及肌肉外观色泽、气味、弹性等均符合国家一级鲜肉标准,加盖了农牧部门“肉品检验印章”。该肉被宏某购进后销售了大半,在分割后臀时     

养猪中14个问题的处理

公猪过肥的主要原因是日粮中能量过高，相对蛋白质、维生素、矿物质含量偏少；食量过饱；缺乏运动；配种任务太轻等。     

银翘解毒颗粒治疗仔猪风热外感

仔猪风热外感是临床上常见的多发病之一,其治疗的方法和药物很多.但笔者近两年来应用四川西藏药业有限公司生产的银翘解毒颗粒(冲剂)治疗2～3月龄仔猪风热外感和流感236例,均治愈.