蛋氨酸作为饲料添加剂的使用及鉴别

蛋氨酸在家畜日粮中作为饲料添加剂使用已经有30多年的历史了。近年来,我国畜牧业的迅速发展,使得饲料中添加蛋氨酸的用量不断增加,它在动物体内所起到的重要作用已广泛地被人们所认识。随着我国动物性蛋白饲料的紧缺和价格猛涨,人们开始把注意力转向用蛋氨酸、赖氨酸与混合饼等作为鸡饲粮来代替鱼粉,取得了良好的效果。因此,在畜禽饲料中添加蛋氨酸不仅可有效地促进畜禽生长发育,提高产蛋、产奶,而且在降低饲养成本、节约饲料用量上起着巨大作用。目前,黑龙江省用于饲料添加剂的蛋氨酸有DL—蛋氨酸、羟基蛋氨酸钙盐。它们均为化学合成。我们经常使用的有白色结晶形粉末状和褐色粉末或颗粒状这两种蛋氨酸。前一种为 DL—蛋氨酸