包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用及其应用研究进展

胆碱是动物生长发育必不可少的营养素,具有维持细胞膜完整性、参与脂肪代谢、参与乙酰胆碱合成等多种生理功能。饲料中通常是以氯化胆碱的形式添加,但是普通的氯化胆碱具有吸湿性强、易被瘤胃微生物降解、破坏其他营养物质活性等缺陷。通过包膜处理的氯化胆碱克服了普通氯化胆碱的缺陷,广泛应用于反刍动物生产中。本文就氯化胆碱保护的必要性、氯化胆碱保护方法及包膜氯化胆碱对反刍动物的营养作用进行综述,以期为包膜氯化胆碱在反刍动物生产中的应用提供参考。     

微囊丁酸钠对黄羽肉种鸡产蛋性能和繁殖性能的影响

为了研究微囊丁酸钠对黄羽肉种鸡产蛋性能和繁殖性能的影响,试验选用6 732只42～45周龄的黄羽肉种鸡,按照初始周龄无差异原则随机平均分成2组,每组3个重复,每个重复1 122只黄羽肉种鸡。对照组饲喂基础饲粮,微囊丁酸钠组在基础饲粮中添加微囊丁酸钠500 mg/kg。试验分为两个阶段：预饲期4周,试验期9周,共13周。结果表明：(1)与对照组相比,微囊丁酸钠组黄羽肉种鸡各周平均产蛋率和1～9周平均产蛋率均显著提高（P<0.05）,且1～9周平均产蛋率较对照组提高6.63%;(2)与对照组相比,微囊丁酸钠组种蛋活胚率和孵化率显著提高（P<0.05）,活胚出苗数提高2.25只。综上所述,饲粮中添加微囊丁酸钠500 mg/kg能够提高黄羽肉种鸡的产蛋性能和繁殖性能,增加经济效益。     

饲养方式对滩羊羔羊肌肉及脂肪组织中脂肪酸组成的影响

为探究饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的影响,试验选择24只健康且体重相近（14.16 kg±0.58 kg）的2月龄滩羊羔羊随机分成舍饲组和放牧组,每组12只,于4月龄屠宰取其背最长肌、股二头肌、膈肌、皮下脂肪、肾周脂肪、尾部脂肪,用气相色谱仪测定脂肪酸含量。结果表明：①在肌肉组织饱和脂肪酸中,与放牧组相比,舍饲组滩羊羔羊股二头肌丁酸、棕榈酸含量显著提高（P<0.05）,膈肌辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）。在肌肉组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲组滩羊羔羊背最长肌棕榈油酸、花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,γ-亚麻酸、α-亚麻酸含量显著提高（P<0.05）,二十碳五烯酸（EPA）、n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）极显著提高（P<0.01）;股二头肌花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、α-亚麻酸、EPA、n-3 PUFA含量极显著提高（P<0.01）;膈肌棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）。②在脂肪组织饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十一碳酸、十五碳酸含量显著降低（P<0.05）,十三碳酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪葵酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）,丁酸、硬脂酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂十一碳酸含量显著降低（P<0.05）。在脂肪组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）,肉豆蔻油酸、棕榈油酸、γ-亚麻酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪十八碳一烯酸、α-亚麻酸、n-3PUFA含量显著提高（P<0.05）,肉豆蔻油酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、二十碳二烯酸、十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂肉豆蔻油酸、棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）,十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）。综上,不同饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织脂肪酸含量存在一定影响,舍饲滩羊羔羊股二头肌中饱和脂肪酸含量及肾周脂肪中不饱和脂肪酸含量显著高于放牧滩羊羔羊。     

基于LC-MS/MS技术研究稻草替代部分玉米青贮对奶牛血浆代谢产物的影响

为探讨稻草替代部分玉米青贮后对奶牛的血浆代谢物的影响，本文利用LC-MS/MS物质分离鉴定技术，结合多元统计方法对稻草替代部分玉米青贮前后的代谢产物进行分析。结果表明：稻草替代部分玉米青贮后，两组奶牛血浆中共检测到41种差异代谢物。与对照组相比，试验组奶牛血浆中肾上腺素、β-羟丁酸、烟酰胺、胆酸等22个代谢物上调，谷胱甘肽、皮质醇、皮质酮等19个代谢物下调。由此可见：稻草替代部分玉米青贮后，奶牛脂肪动员增强，抗应激能力下降。研究结果为稻草替代玉米青贮在奶牛日粮中的应用提供参考，为稻草资源的开发利用提供新思路。