屠宰检疫中几种常见猪病检疫程序和处理

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平在不断地提高,相应的食品的安全问题受到人们的广泛关注,为了让人们吃上"放心肉",生猪定点屠宰检疫工作的实施成为切实的保障.本文针对当前生猪屠宰检疫工作中常见的几种猪病的检疫程序以及处理方法进行深入的探讨分析,以期促进屠宰检疫工作的进一步加强,保障猪肉产品的安全.     

生猪定点屠宰厂(场)分级管理的现状与对策研究

猪肉是我国城乡居民重要的肉类食品,目前我国的猪肉产量与消费量均占世界第一.生猪等畜禽屠宰厂(场)是肉类产品进入人们餐桌的关键环节,其一端连着畜禽养殖,另一端连着肉类产品消费.由此可见,做好生猪等畜禽屠宰行业管理至关重要,其关系着城乡居民身体健康与社会和谐稳定.文章以广东省生猪定点屠宰厂(场)分级管理作为研究重点,分析其实施分级管理的现状及其存在的主要问题和困难,再针对相关问题提出相应的解决对策与建议.