竹醋液的功能及其在动物生产中的应用

竹醋液具有抑菌、除臭、抗氧化、抗炎、促进肠道发育和改善畜产品质量等作用,在农业、医药、保健和环境卫生等许多领域都表现出广阔的应用前景,本文从竹醋液的理化性质、生物学功能及其在动物生产中的应用情况,分析了竹醋液作为饲料添加剂的应用前景。     

猪GV/MⅡ期卵母细胞miRNAs表达谱及Npm2基因相关miRNAs筛选

旨在探索体外成熟前后猪卵母细胞miRNAs表达谱，并筛选参与调控Npm2基因表达的miRNAs。本试验回收屠宰场猪卵巢，收集GV期卵母细胞，经体外成熟培养后获得MⅡ期卵母细胞，分别提取约130个GV期和MⅡ期卵母细胞总RNA进行Illumina HiSeqTM 2500测序，获取miRNA测序数据，每个处理重复3次，筛选差异表达microRNAs并进行靶基因GO和KEGG聚类分析。结果表明，本研究成功构建了GV期和MⅡ期猪卵母细胞miRNAs表达谱，GV期和MⅡ期卵母细胞差异表达miRNAs有95个，具有相似表达模式的miRNA聚为一类，对95个差异表达miRNAs进行靶基因预测，共得到3 967个靶基因，经GO和KEGG富集分析表明，这些靶基因被富集于5 194个GO条目和212个信号通路，其中参与卵母细胞减数分裂成熟的信号通路有2个。在差异表达miRNAs中筛选到5个与Npm2基因相关的miRNAs。采用qRT-PCR对其中2个miRNAs进行验证，证实其表达趋势与测序结果一致。本研究筛选了GV期和MⅡ期卵母细胞差异表达miRNAs，推测差异表达的miRNAs可能通过代谢、卵母细胞减数分裂相关通路、孕激素介导的卵母细胞成熟通路等途径在卵母细胞体外成熟过程中发挥作用，并筛选出调控Npm2基因表达的miRNAs，研究结果可为进一步阐明miRNA对Npm2基因的调控及其在卵母细胞成熟过程中的作用提供依据。     

竹醋液对肉鸡生产性能、生理指标及粪便中氨气的影响

[目的]研究日粮中添加不同水平竹醋液(BV)对肉鸡生产性能、生理变化和粪便中氨气的影响。[方法]选用1日龄AA肉仔鸡192只(公母各半),随机分为4个处理组:对照、BV5、BV10和BV20组,分别在4组的基础日粮中添加0、5、10和20mL·kg-1的竹醋液。每组6个重复,每个重复8只鸡,试验期为42d。[结果]各竹醋液组与对照组间肉鸡0~3周体增质量(BWG)和料质量比(F/G)以及0~6周体增质量(BWG)有显著升高(P<0.05);各组间免疫器官指数无显著差异(P>0.05);添加竹醋液可以增加血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLB)含量,降低血清白蛋白(ALB)含量和淀粉酶活性(P<0.05或P<0.01);肌胃、腺胃和前肠食糜pH值随着竹醋液添加量的增加而减小(P<0.05或P<0.01);日粮中添加竹醋液引起肉鸡小肠食糜中淀粉酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶活性升高,脂肪酶活性随着竹醋液添加量的增加而降低,其中BV5和BV10组糜蛋白酶活性极显著高于对照组(P<0.001),BV10组肉鸡小肠食糜中淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05);添加竹醋液后,十二指肠和空肠的形态发生变化,其中BV10组肉鸡十二指肠绒毛长度、隐窝深度以及空肠绒毛长度均高于其他组,而空肠隐窝深度低于其他组。BV5组肉鸡胸肌pH45min显著的高于其他3个组(P<0.05);添加竹醋液后肉鸡胸肌亮度(L*)值有所降低,红色度(a*)值有所升高;另外,肉鸡日粮中添加竹醋液后,发酵鸡粪中氨气产生量均有所降低,其中添加BV5组氨气产生量显著低于对照组(P<0.05)。[结论]日粮中添加竹醋液对肉鸡生产性能、血清生化指标、消化道pH值、小肠食糜中消化酶的活性以及肉色均有一定影响;另外竹醋液可减少畜舍中由于鸡粪发酵而产生的氨气;在所有试验组中10mL·kg-1的竹醋液添加量效果最好。