奶牛喂粥料的十个优点

1.粥料能提高产奶量据北京奶牛研究所胡修鉴报道,采用粥料饲喂奶牛可较生拌湿料提高产奶量15%左右;对于围产期的奶牛,亦有明显的增奶效果。2.增强奶牛体质由于粥料营养全面、适口性好、消化利用率高,保证了产奶牛的营养需要,尤其对产奶高峰过后的保膘作用明显,从而保持了牛体健康,增强了奶牛体质,产后发情正常,提高了利用年限,降低了发病率。3.减少饲料浪费,增加采量。粥料因经过熟化过程,使饲料中的淀粉糖化,其它有机养分更易被机体消化吸收;而且由于粥料经加工后适口性提高,可以加快采食速度,增加采食量。     

中国牧业通讯杂志社召开第一届董事会成立暨董事会第一次会议

[本刊讯]8月12日,中国牧业通讯杂志社在京召开第一届董事会成立暨董事会第一次会议.     

鲜奶的风味及其本质

鲜奶的香味是由挥发性物质经过几次组合而产生的。其中以丙酮(1mg/l)、丁酮(0.08mg/l)及其它酮、α—巳烷、α—戊烷(0.01～0.03mg/l)、硫化甲基(<0.02mg/l)、乙醛(0.01～0.02mg/l)为主;还有一些微量的乙醇、醋酸乙基、三角内脂类(均>0.01mg/l)以及游离的短链脂肪酸(丙酮酸、乳酸等,10～30mg/l)也与香气有关,这些风味成份在一定比率下会影响鲜乳所具有的香味。另外,鲜奶还具有微弱的咸味和温和的甜味。牛奶的甜味大部分是乳糖(42～48g/l)产生的。咸味是由盐类(1g/l)产生的。酸味成分来自于柠檬酸(2g     

叶蛋白的特性及其利用(一)

在植物的茎叶中(尤其是豆科牧草)含有大量的蛋白质,其中,紫花苜蓿不但蛋白质含量高,而且在使其凝集时颗粒较大,因而易于分离;另外,因其酚含量低、褐变缓慢,因而可获得品质良好的叶蛋白浓缩物——LPC(Leaf protein concentrate)。然而由于紫花苜蓿在低湿的热带生长不良,故必须寻求其他材料。     

牛胚胎移植技术研究展望(二)

冻胚移植后的受胎率,日本历年平均为20.6%;世界平均水平亦不高,为30%左右。今后,在注重提高冻胚移植成功率的同时,还必须开发出简便、低成本的冻结、融解方法。譬如现在我们在进行牛胚冻结时,必须使用冻结保护剂——甘油,     

国家启动现代肉羊产业技术体系建设项目

2月22日,国家现代肉羊产业技术体系建设项目在内蒙古正式启动。该项目将利用农区、农牧交错区及牧区的肉羊杂交繁育组合及相应的配套技术,研究适合不同区域的肉羊良种繁育体系,通过高产肉用羊生殖生理研究及繁殖力的综合技术试验,选育形成专门化品种,以此提高专用良种肉用绵羊的数量、质量及产量,从而形成研究、中试、示范、成熟、组装配套、产业化一条龙的运作方式。     

乳房炎乳汁中的蛋白质成分

在正常乳汁中,来自血液的白蛋白(A1)和免疫球蛋(IG)是微量的,在整个泌乳期都保持基本稳定。但这些成分却可以有选择地移入初乳中。另外在乳腺发生异常时,一部分电解质就会伴随着生理障碍进入乳汁中。与此相类似,乳房炎乳汁中的血清蛋白也有增加。据此,可通过对乳清蛋白成分的测定作为乳房炎的辅助诊断手段。采用改进的加州乳房炎试验法(MC     

为奶业国际科技合作搭建平台——第一届“奶牛营养与牛奶质量”国际研讨会在北京召开

为推进奶业国际科技合作,提高奶牛养殖效益与牛奶质量安全,由中国农业科学院北京畜牧兽医研究所主办的第一届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会于5月5～7日在北京召开.农业部原常务副部长、中国奶业协会理事长刘成果,农业部奶业管理办公室副主任马莹,科技部国际合作司美大处处长王强,中国农业科学院国际合作局副局长贡锡锋、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所所长时建忠出席开幕式并致辞.中国工程院院士张子仪、联合国粮食农业组织(FAO)Peter Hoeiskov先生、新西兰驻华使馆农业参赞Steve Ainsworth先生,以及来自国内外的业界专家、研究人员、科技工作者、企业界人士等共计500余人参加了此次研讨会.     

稳扎稳打:乳肉兼用牛的中国之路——访德国宝牛育种中心北京代表处首席代表刘东

德国宝牛育种中心(以下简称BVN)是一家由家庭牧场农户构成的自助性机构,是德国最大的人工授精站.BVN在弗莱维赫乳肉兼用牛、德国黄牛、德系荷斯坦遗传资源选育方面以及胚胎移植技术领域处于世界领先地位.     

品种区域试验力做草业发展“助推器”——访国家草品种区域试验站(北京)站长、克劳沃集团董事长刘自学

编者按:牧草和饲料作物是发展畜牧业生产的重要资源和物质基础.为解决当前我国草业存在的问题,加强新品种审定登记和优良草品种的示范推广工作,2008年,农业部启动了国家农作物品种区域试验草品种区域试验项目.