功能性氨基酸在动物机体内的代谢利用与生理功能

氨基酸具有调节动物基因表达、促进小肠和骨骼肌的生长以及减少过多脂肪沉积等功能,而功能性氨基酸可在动物体中参与并调节动物健康水平与存活率、促进生长与发育、提高泌乳量与繁殖性能等关键代谢途径。论文对功能性氨基酸在动物机体中的代谢利用及生理功能进行了分析和综述,为进一步探索和解决功能性氨基酸"黑箱子"奥秘提供参考。     

霉菌毒素对蛋鸡的危害及其残留与检测方法的研究进展

霉菌毒素对蛋鸡饲料的污染,不仅影响到蛋鸡健康,其在组织和鸡蛋中的残留也给食品安全带来很大隐患。作者就霉菌毒素的污染情况、对蛋鸡的影响、在肌肉、肝脏和肾脏等组织和鸡蛋中的残留情况及其检测方法的研究现状进行综述,从而为深入研究霉菌毒素提供一定的依据。     

利州区有机农业的发展思路

<正>20世纪末,我国进入有机农业的发展历程,并始终保持快速增长势头。党的十九大也明确提出提高供给质量是新时代下农业供给侧结构性改革的主攻方向。农业农村部的统计数据表明,近年来,我国有机和有机转换产品大约已有50个大类,400～500个品种,包括蔬菜、杂粮、水产品、豆类、野生采集产品等。有机农业带来的经济效益日益增长。但有机产品作为食品消费的最高质量标准,结合国     

饲料用肉粉微生物污染调查分析

2013年10月—2014年9月,通过细菌菌落分离以及生化和血清鉴定,检测了四川、河北、山东、河南、天津等地的肉粉样品中主要的有害微生物。结果显示:50%的样品检出金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus);25%的样品检出沙门菌(Salmonella),以鼠伤寒沙门菌(Salmonella typhimurium)为主;10.71%的样品检出志贺菌(Shigella),主要是福氏志贺菌2b(Shigella flexneri 2b)和福氏志贺菌2a(Shigella flexneri2a)。随着肉粉在常温下(20~30℃)储存时间的增加,3个月后菌落总数均大于2×106个/g;随着肉粉中菌落总数的增加,酸价也升高(r=0.97,P0.01)。研究提示,我国饲料用肉粉受微生物污染较严重,易导致腐败变质,也增大了受致病菌危害的风险。     

饲料霉菌毒素残留检测与防控技术研究进展

就当前饲料中霉菌毒素残留严重,而相关检测与防控技术却不统一的问题,参考国内外对饲料中霉菌毒素残留的检测与防控先进技术,从而为饲料中霉菌毒素残留的检测与防控提供方法。