放牧与舍饲松辽黑猪胴体性能和肉质品质的比较

选择生长发育良好25 kg左右的松辽黑猪60头,随机分为两组,进行放牧与舍饲饲养。当体重达到100 kg左右时进行屠宰,测定两种饲养条件下的胴体性能和肉质品质。结果表明:放牧组背膘厚与板油率低于舍饲组,差异显著(P0.05)。放牧组肌纤维直径与肌纤维间隙高于舍饲组,差异显著(P0.05)。放牧组大理石纹评分、熟肉率、肌内脂肪、失水率、滴水损失、剪切力与舍饲组差异显著(P0.05)。放牧可显著影响松辽黑猪的肌肉品质。     

现代化养殖模式下的人工授精技术

人工授精技术具有降低疾病传播、共享优质基因、提高繁殖性能、降低公猪饲养成本等显著优势,在现代化养殖模式下可大范围的推广应用。本文旨在阐述现代化养殖模式下的人工授精技术,比对不同的人工授精方法对母猪繁殖性能的影响,并针对影响人工授精的主要因素进行简要概述。