饲料用水解羽毛粉氧化水解胱氨酸的研究

被过甲酸氧化水解后的饲料用水解羽毛粉,释放α-螺旋线型蛋白质结构中二硫键交联的胱氨酸,使含硫胱氨酸从蛋白质中游离出来。通过液相离子交换技术测定水解羽毛粉胱氨酸含量,以说明水解羽毛粉在加工过程中蛋白质的水解程度。本试验测定的水解羽毛粉胱氨酸含量为2．32％～3．01％。水解羽毛粉蛋白质水解度,与打开羽毛角蛋白质间的二硫键多少有关：而胱氨酸与蛋白质中游离出来的含硫氨基酸含量有关。     

猪水肿病的诱因、病症及防治措施

猪水肿病是仔猪的急性致死性疾病,由某些溶血性大肠杆菌引起的传染性肠毒血症。主要发生于断奶后1-2星期,突然发生,病程短、致死率高。发病猪多是饲养良好和体格健壮的。虽发病率不高,但病死率较高,一般发病率在30％以上,但病死率却高达80％～90％。     

肉类储存场所动物卫生监督检查规范化的建议

肉类储存场所是肉类生产流通的重要场所,加强对肉类存储场所的动物卫生监督检查,对于防止动物疫病扩散和交叉感染,防范重大公共卫生事件的发生意义重大。当前造成肉类储存场所防疫工作漏洞,有多种原因。由于我国尚未制定统一的肉类储存场所动物卫生监督检查规范和标准,各地在实施动物卫生监督检查时缺乏统一的行为规范和依据,存在着工作力度不一,不同地区的管理措施不能有效衔接,管理不规范、不全面等问题,这给重大动物疫病防控带来严重隐患。