用辩证的观点指导养鸡生产

养鸡生产实践中,学习和运用先进养鸡方法必须用辩证的观点全面、具体、科学地分析情况,找出最适合的方法,这样才能真正提高养鸡的效益.下面是笔者在养鸡生产中应用辩证的观点指导生产实践的一点体会,仅供参考.     

公鹅生殖器官解剖观察

<正> 了解公鹅生殖器官的构造,对开展鹅的人工授精,获取多量优质精液和改进采精技术是极为必要的。目前这方面的资料甚少,为此我们对九个月龄的太湖鹅于繁殖季节(2月11日～15日)选择体型适中的公鹅20     

我国鹅肥肝生产概况、技术及思考

近二十年来，肥肝作为世界上的热门食品越来越受到人们的青睐，因为经过强制育肥后的肥肝脂肪含量是正常肝的7-12倍，它所含有的不饱和脂肪酸比动物油中含脂肪较高的猪油还要高11％以上，不饱和脂肪酸可降低人体血液中的胆固醇水平，肥肝中含有丰富的卵磷脂、甘油三脂、核糖核酸、脱氧核糖核酸等，是人体所必须的营养物质，     

如皋鸡血浆酶活力研究

试验测定如皋鸡2、4、6、8、10及12周龄血浆LDH、HBDH、MAO、MDH、CK、5'-NT、ALT、ALP、ICDH、ADA等酶活力.结果表明:2～12周龄,LDH、HBDH、CK、5'-NT和ALP活力总体上呈快速下降趋势,MAO和MDH呈平稳下降趋势,ALT呈斜"Z"型,ICDH和ADA变化规律不明显.     

番鸭和高邮鸭杂交后代的生产性能观察

番鸭和家鸭杂交所得后代,一般无繁殖能力,故称“骡鸭”。由于杂交优势具有生活力强,生长快,瘦肉型等特点,我国南方诸省及台湾省均利用它生产肉鸭(称为土番或半番)。国外近年来除生产鸭肉外,主要利用它生产肥肝。     

鹅的人工授精

有的国家已在生产上广泛应用鹅的人工授精,如苏联农业部于1975年规定了专业养鹅场必须实行人工授精。但是,鹅的人工授精技术至今仍很不完善,采精技术和输精技术存在着一些缺点,精液的收集很困难,必须借助一定的仪器设备,如苏联采用真空精液收集器来收集公鹅的精液。而输精方法也较复杂,通常要借用阴道开张器或手指引导输精,且难以掌     

高邮鸭产肥肝性能的试验

肥肝是指鸭鹅经强制育肥后获得的脂肪肝。由于肥肝质地细嫩,具有独特的风味,在欧洲某些国家的餐厅中,成为珍贵的佳肴,深受消费者的欢迎。国外已有一些国家生产肥肝,我国鸭、鹅肥肝的生产,目前除     

鸭的杂交试验

我国养鸭历史悠久,早已培育出优良的肉用鸭种——北京鸭。此外,兼用型鸭种也不少,如江苏省的高邮鸭、昆山鸭等麻鸭都很有名。并且早有肉鸭出口,但肉鸭的生长速度较慢,饲料报酬低,肉的品质较差,填肥后,体内和皮下积存大量脂肪,也不符合国际市场的要求。为了提高麻鸭的生长速度、出肉率和改善北京鸭肉的品质,进行了鸭的杂交试验,     

6个地方鸡种羽毛性状遗传的研究

 以丝羽乌骨鸡（S）、仙居鸡（X）、固始鸡（G）、萧山鸡（XIS）、北京油鸡（Y）、狼山鸡（L）6个地方鸡种为试验素材,通过品种间的正反交试验、回交试验、横交试验,观测羽型性状、羽色性状、羽速性状在不同组合下产生的F1和F2代中的表现和分离比例,分析各性状遗传规律。结果表明：羽型性状受常染色体基因H/h控制,片状羽型对丝状羽型为显性,片状羽型在仙居鸡、固始鸡、萧山鸡、北京油鸡、狼山鸡群体中均为显性纯合,遗传符合孟德尔遗传规律,观测值与理论值相一致（P>0.05）;狼山鸡的黑羽,北京油鸡的红羽和萧山鸡、仙居鸡、固始鸡的黄羽对丝羽乌骨鸡隐性白羽的遗传方式是完全显性遗传;各鸡种具有独特的羽速种质特性,丝羽乌骨鸡、仙居鸡为快羽型,固始鸡、北京油鸡、萧山鸡为慢羽型,狼山鸡为快慢羽混合型,伴性快慢羽基因（k/K）在6个地方鸡种中遗传稳定,符合伴性遗传规律,观测值与理论值相一致（P>0.05）。      

鸭的人工授精方法

1980年我们在研究鹅人工授精的同时,开展以北京鸭、高邮鸭为主的人工授精方法的研究,鸭、鹅虽然同属水禽,人工授精技术有其共同性,但也有其特殊性,主要是引起鸭性兴奋的部位不同。此外,鸭的精液品质也比鹅的好。此方法,在1982年农牧渔业部委托我所举办的全国家禽人工授精师资训练班上曾进行过讲授和实际操作示范,学员深感方便。现简介如下:一、采精前的准备(一)人工授精器具的准备:采精前,除准备常用的器具如检查精液品质的显微镜、保温箱、载玻片、红血球计算板、计算器、稀释精液的稀释液、棉花、剪刀等外,还