贵阳市乳制品消费者行为和偏好调查研究报告(连载二)

3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,5%选袋装酸奶和维他命风味奶;奶粉产品中选择袋装大于听装,分别为4%和3%。选择这些产品的理由主要是质量因素,价格因素影响也较大,而消费者对包装的样式、内容、存放时间的因素考虑不多。在奶制品与其他蛋白质食品的比较中,44%的受访者选择了奶制品营养的优点,24%受访者选择了有益健康的优点,15%的人认为它容易食用,8%的人认为味道好。而奶制品与其他蛋白质食品的价格比率及其相对存放时间上,优势不明显。奶制品…     

西门塔尔牛与贵州地方黄牛的改良进展

随着改革开放的深入,我省养牛业获得了持续稳定的发展.1994年,全省牛存栏630.24万头,比1978年净增294万头,其中黄牛274万头,占总存栏数的65.7 %,能繁母牛237万头,占总存栏数的37%,当年产活犊84万头,繁殖成活率为32%,1994年共出栏牛54万头,生产牛肉5.32万吨.牛群结构趋于合理,肉牛生产技术普及及丰富的饲草资源,为改良我省地方黄牛发展商品牛生产创造了条件.     

织金白鹅资源调查报告

织金白鹅是我省优良的地方家禽之一。为有效地保护、开发和持续利用本区地方优良畜禽品种资源,改变种质资源不足,遗传基因狭窄的局面,促进畜牧业待续、健康发展。根据农业部、省畜牧局有关文件精神,对产于毕节地区的地方优良品种——织金白鹅进行了调查,结果报告如下:1 概况 产区于贵州省西北部,地处东经103°36’～106°43’,北纬26°21’～27°46’之间。平均海拔1400m,属高海拨,低纬度地带。年平     

贵州农村奶业发展调查研究

本文试图从农户拥有的资源条件、家庭劳动力、承包土地、经济收入状况以及不同饲养奶牛头数与效益等方面开展调查研究，应用经济学、生态学和社会学理论，结合实际探索一条社会效益好、经济效益高、生态效益显著的贵州奶业可持续发展道路。     

黔北麻羊遗传结构的RAPD分析

用27条多态性引物对15份黔北麻羊个体基因组进行 RAPD分析. 结果共扩增出253条带,其中多态带为141条,多态频率在30.00%～75.00%之间,平均多态频率为55.73%. 单个引物获得的扩增带数在2～14条之间,平均每条引物扩增出9.37条带. 扩增带分子量范围在210～2700 bp. Nei氏公式计算品种内个体间遗传相似性指数在0.7290～0.9377之间,平均值为0.8634. 遗传距离指数在 0.0623～0.2710之间,平均值为0.1367. 结果表明黔北麻羊具有较丰富的遗传结构.     

黔东南小香乌骨鸡调查报告

黔东南小香乌骨鸡是贵州特产珍禽“黔东南小香鸡”的一个类型,主产于黔东南州的榕江、从江、黎平县的一个地方优良小型鸡种,其特点是个体矮小,肉质细嫩,肉味特别鲜美,乌骨、乌肉、乌皮,故而得名“小香乌骨鸡”。     

乌蒙乌骨鸡资源调查报告

根据农业部、省农业厅畜牧局有关文件精神,为有效地保护、开发利用地方优良畜禽品种资源,改变种质资源不足,遗传基因狭窄的局面,促进畜牧业持续、稳定、健康发展。对乌蒙乌骨鸡进行了调查,调查结果报告如下:1 概况 乌蒙乌骨鸡即本地乌骨鸡,产于云贵高原黔西北部的乌蒙山区的毕节市、织金、纳雍、大方、水城等县(市),产区地处东经103°36′～106°43′,北纬26°21′～27°46′之间,平均     

贵州白水牛调查报告

为有效地保护、开发和持续发展地方畜禽品种资源，促进畜牧业持续、快速、健康发展，根据农业部《家畜家禽新品种（种群）资源调查技术规范提纲》的内容，对产区贵州白水牛进行调查测定，调查测定结果报告如下。1产区基本概况产区地处黔北，以低山丘陵为主，中山峡谷次之，由于山峦起伏，形成了河谷、丘陵和坝区相间的地形。海拔一般为800～1400m，河谷地带仅300～400m，年平均温度15～17℃，无霜期260～300天，年降雨量900～1400mm，相对湿度80％。产区春暖较早，秋寒较晚，土壤肥沃，雨量充沛，农业较发达，复种指数高，是粮食主产区。农…     

贵阳市乳制品消费者行为和偏好调查研究报告

3产品偏好分析3.1产品偏好对不同包装的同种奶制品,消费者最喜欢的奶制品情况为:18%选袋装消毒奶,13%选袋装保鲜奶,10%选瓶装酸奶,5%选袋装酸奶和维他命风味奶;奶粉产品中选择袋装大于听装,分别为4%和3%。选择这些产品的理由主要是质量因素,价格因素影响也较大,而消费者对包装的样式、内容、存放时间的因素考虑不多。在奶制品与其他蛋白质食品的比较中,44%的受访者选择了奶制品营养的优点,24%受访者选择了有益健康的优点,15%的人认为它容易食用,8%的人认为味道好。而奶制品与其他蛋白质食品的价格比率及其相对存放时间上,优势不明显。奶制品…     

黔东南小香羊资源调查报告

1 概况 黔东南小香羊又名雷山“小香羊”、榕江“塔石小香羊”,均以其个体小、膻味轻、肉质细嫩、烹饪加工后香气溢人、味鲜可口等特点而著称。 黔东南小香羊主产于黔东南州西部和南部的雷山、榕江两县,地处东经107°55′～108°44′,北纬25°36′～26°34′。产区地形切割强烈,山高谷深,起伏较大,相对高差