猪霉玉米中毒的诊治

河南省济源市坡头镇泰山村养猪场饲养的142头猪，由于饲喂了霉变玉米，发生霉玉米中毒，仔猪发病14头、死11头。现将有关本病诊治情况报道如下：一、发病情况该猪场共有母猪30头，种猪2头，自繁仔猪110头。1997年11月15日把清仓玉米3000公斤粉碎后加颗粒料喂猪。头2天，生猪食欲正常，生长良好。第5天夜，寒流侵袭，气温骤降，30日龄的仔猪开始发病、腹泻、大便带血、口流白沫等，至第7目已死亡11头。断奶60日龄仔猪及成猪未见明显临床症状。第7日停喂含有霉玉米的饲料。经场兽医用青霉素、庆大霉素、磺胺类药物治疗无效。检查饲料，发现15…     

鸭源新城疫强毒株的分离鉴定及生物学特性研究

从病死肉鸭脑、肝脏、脾中分离到1株病毒, 尿囊液有血凝性,且这种血凝性可被NDV标准阳性血清所抑制。在HI试验中,NDV单因子血清呈现2⁶的HI滴度,对H9和H5亚型AIV单因子血清不呈血凝抑制活性,由此确定为新城疫病毒。对该分离毒株的生物学毒力指标进行测定,其MDT、ICPI和IVPI分别55 h、1.88、2.72,分离株应为强毒NDV。     

常见乳饮品的脂肪、蛋白质、固形物及酸度分析

抽取消毒纯牛奶、酸奶、橙味酸奶露、桃味优爽和优酸乳的生产样品,从色泽、滋气味和组织状态3个方面对样品进行了感官评定;采用牛奶成分分析仪和阿贝折光仪测定了样品的脂肪、蛋白质、非脂乳固体及可溶性固形物的含量;用碱式滴定法测定了酸度。结果表明,消毒纯牛奶的脂肪和蛋白质含量最高,几种酸牛奶的非脂乳固体含量、酸度相对较高;优酸乳的可溶性固形物含量相对较高;酸奶露和桃味优爽的各理化指标相对较低。