吉林中型猪肉质研究报告

近20年中,猪的遗传改良注重生长速度和胴体瘦肉率,忽视了肉质性状的选择,在一些瘦肉率高的猪种,劣质肉的比例不断增加,给养猪业带来极大经济损失,国外在遗传育种、动物生理生化、肌肉组织化学、肉类科学等各个学科领域对劣质肉发生的遗传机制和消除办法,进行了大量研究。丹麦于     

植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能的影响及蛋鸡非植酸磷需要量研究

选用18周龄海赛克192只 ,研究了玉米—豆粕型日粮中添加植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能的影响以及蛋鸡对非植酸磷的需要量。采用2×2×2因子正交试验设计(L827) ,基础日粮为玉米—豆粕型 ,含玉米60 % ,豆粕27 % ,两个水平非植酸磷(0.38 %、0.16 %) ,两个水平植酸酶(300IU/kg,0) ,两个水平纤维素酶(0.1 % ,0)。试鸡随机分为8组 ,每组4个重复 ,每个重复6只鸡。试验饲养期共7个月。试验结果表明 ,玉米—豆粕型日粮添加0.1 %纤维素酶有降低试鸡日采食量的趋势。添加300IU/kg 植酸酶和0.1 %纤维素酶及其他各因素处理对蛋鸡全试验期平均产蛋率…     

不同活体测膘方法效果对比

利用Ｌ—Ｍ型超声波直读测膘仪和笔式测风，分别对３２头松辽黑猪和８头商品杂交猪的活体膘厚进行测定，结果表明，以上两种方法测膘所得结果基本一致，且与实际膘厚相吻合。活膘与用体瘦肉率呈强负相关，据此进行活体瘦肉率估测，具有较高的准确性。     

预混料中维生素E的近红外光谱定量分析模型定标参考值选取

本研究旨在比较以检测值为定标参考值和以理论值为定标参考值2类近红外光谱(NIRS)定量分析模型的预测精准度差异.试验制备了225个维生素预混料样品,利用傅里叶变换近红外光谱仪采集样品在10000～4000 cm-1内的NIRS,基于同一维生素预混料定标集,分别以检测值、理论值为定标参考值,借助偏最小二乘方法,筛选最优光...     

饲料非营养性添加物生物学作用和有效利用技术的研究

以蛋鸡、肉仔鸡、仔猪为对象 ,探讨了饲料非营养性添加物 (微生物植酸酶、寡糖、药物添加剂、香味剂、着色剂等 )对营养物质利用、生理生化指标影响的机制。并对其利用技术问题进行了研究 ,取得了一些成果     

植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能和营养物质利用的影响

选用18周龄海赛克蛋鸡192只 ,研究了玉米—豆粕型日粮中添加植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能和营养物质利用的影响。采用2×2×2正交试验设计(L827) ,两水平非植酸磷(0.38 % ,0.16 %)、两水平植酸酶(300U/kg,0)、两水平纤维素酶(0.1 % ,0)。结果表明 :300U/kg植酸酶可显著提高日粮粗灰分、粗蛋白、钙、总磷和铜的表观利用率(P<0.05) ,显著提高了胫骨折断力(P<0.05) ;0.1 %纤维素酶可显著降低日耗料量(P<0.05) ,显著提高日粮粗纤维(P<0.05)和钙的表观利用率(P<0.01) ;植酸酶和纤维素酶对提高植酸磷和铜表观利用率有显著加性效应(P<0.05);0.16 %非植酸磷水平已能满足蛋鸡产蛋需要     

植酸酶对蛋白质和氨基酸利用率的影响

90年代以来,人们对植酸酶的特性及其在畜禽中的应用,进行了较深入的研究,大量试验和生产证明,单胃动物饲料中添加植酸酶,可使动物对植酸磷的利用率提高9%～24%个百分点,同时饲料中的微量元素如Ｚｎ、Ｍｎ、Ｃｕ的利用率,也得到不同程度的提高。然而植酸酶在提高蛋白质氨基酸利用率方面的作用,尚未得到完全证实,本文从理论上论述植酸酶影响蛋白质氨基酸利用率的可能性,并介绍一些初步试验结果。1　植酸酶提高蛋白质氨基酸利用率的理论依据植酸是一种强酸,具有很强的螯合能力,其6个带负电的磷酸根基团,除与金属阳离子结合外,还可与蛋白质分子…     

建设畜牧业大省的八大必要条件

中共吉林省委、吉林省政府在六届六次全会和全省农村工作会议上,明确提出“三大一强”的奋斗目标。牧业是上接粮食生产,下联加工业的支柱产业,既可促进粮食大省建设,又为加工大省建设提供充足的原料,同时又能吸收农村的剩余劳动力和劳动时间,提高劳动生产率,是带动农村经济强省建设的关键环节。那么,怎样才能建成“畜牧业大省”呢?我认为,必须保证八大必要条件。 1.政府支持,领导重视。牧业生产周期较长,资金占用量大,对技术要求高,因此对牧业的重视绝不能只停留在口头上,在制定政策和投放资金时,应重点向牧业倾斜,确保牧业发展中所需的人员、资金、饲料等到位。 2.粮食生产。粮食生产是基础产业,是发展     

中国猪饲料非营养性添加剂研究与应用进展

本文综述并讨论了猪非营养性添加剂的营养作用，促生垂效果及存在的问题。     

植酸酶的特性及其在家禽饲粮中应用的研究 1.微生物植酸酶、植物植酸酶特性的测定与影响因素的研究

对微生物植酸酶、植物植酸酶的特性进行了测定 ,并在体外条件下对其影响因素进行了研究。结果表明 ,微生物植酸酶和植物植酸酶的活性受 p H、温度、加工和贮藏因素的影响。微生物植酸酶、植物植酸酶分别在 p H5 .0、 p H5 .5具有最高活性 ,温度和 p H对植酸酶活性的影响存在明显互作。