镰刀菌及玉米赤霉烯酮毒素对饲料的污染与控制

随着人们生活水平的提高及我国加入WTO后的形势发展,饲料的安全与卫生越来越受到人们的关注与重视。本文主要阐述了镰刀菌的特点及其代谢产物———玉米赤霉烯酮毒素对畜禽的毒副作用,通过实验探索出控制镰刀菌的初步方法,降低并减少玉米赤霉烯酮毒素在饲料中的浓度及对畜禽的危害。     

镰刀菌及玉米赤霉烯酮毒素对饲料的污染与控制

1　镰刀菌的特点镰刀菌 (Ｆｕｓａｒｉｕｍ)属霉菌的一个种属 ,它和青霉、曲霉一样分布极广 ,种类繁多 ,比较常见的有禾谷镰刀菌、三线镰刀菌、木贼镰刀菌、雪腐镰刀菌、粉红镰刀菌、燕麦镰刀菌、串珠镰刀菌、尖孢镰刀菌、拟枝镰刀菌、茄病镰刀菌等。镰刀菌菌落一般呈白色绒毛状 ,菌丝发达 ,内含大量分生孢子 ,常产生可溶性色素。分生孢子有大、小两种类型 ,大型分生孢子大多呈镰刀形、多隔 ;小型分生孢子有卵形、梨形、圆形、柱形等。镰刀菌的主要代谢产物为玉米赤霉烯酮 (ＺＥＮ)、单端孢霉烯族化合物和丁烯酸内酯等。镰刀菌是一种所谓的…     

玉米虫害污染与防治措施

据不完全统计,世界粮食总产量约有5%～10%遭受仓虫的危害,而在热带和亚热带地区粮食受害比例可高达50%。我国农业部组织的一次调查表明,农村储粮因虫害造成的损失每年为6.5%～11.5%。在工业化饲料生产过程中,饲料原料及饲料产品的储存条件及状况是这一问题的关键。仓虫危害着储藏饲料,尤其是饲料原料。仓虫不仅是某些储藏饲料损耗加大的直接原因,而且它们在生长发育、繁殖和迁移过程中所遗弃的粪便、虫蜕和尸体等,会严重污染粮食和饲料。更为严重的是,仓虫的活动会导致储藏饲料发热,招致微生物的滋生,引发或加速霉变或腐败,使饲料丧失商品价…     

氯化胆碱含量测定方法探讨

胆碱是生物体磷脂、乙酰胆碱等物质的重要组成成分。畜禽胆碱不足时会产生胫骨短粗、关节畸形、生长缓慢、行动不协调等症状 ,死亡率高。饲料添加剂中常用的胆碱为氯化胆碱 ,商品剂型有 5 0 %粉剂、60 %粉剂和 70 %水剂。在我国饲料添加剂市场使用的多是 5 0 %氯化胆碱粉剂 ,其外观因载体不同而有所差异。国内合成生产氯化胆碱的方法主要有两种 :氯乙醇法和环氧乙烷法。这两种方法工艺要求不是很高 ,设备投资也不大 ,因此国内生产厂家较多 ,据统计全国年产已达 1 0万ｔ( 5 0 %粉剂 ) ,市场竞争相当激烈 ,一些不法分子为降低成本在产品中掺入…     

不同类型的防霉剂对饲料防霉保鲜期的影响

本文阐述了不同类型的防霉剂对饲料防霉保鲜期的影响和饲料霉变规律。通过选用三种不同类型防霉剂，不同添加量，在饲料厂进行添加、取样自然存放进行试验，跟踪观察饲料霉变情况、记录室温，料温，空气相对湿度，测定水分，霉菌总数。实验表明：同样生产，贮存条件，同样添加量情况下，C类样品的保质期最长。     

氯化胆碱含量测定及掺假判别

目前市场上粉剂氯化胆碱产品质量良莠不齐，掺假现象比较突出。本文介绍几种氯化胆碱测定方法，以便更好地控制饲料产品质量。     

不同类型防霉剂的防霉效果

饲料的安全与卫生越来越受到人们的重视 ,防止饲料霉变已成为饲料生产厂家普遍关注的问题。饲料霉变受诸多因素影响 ,大多数饲料生产厂家多采用添加化学防霉剂来防止饲料霉变 ,延长贮存期。目前防霉剂的品种较多 ,所含成分不同 ,防霉效果、抑菌机理也不一样 ,归纳起来主要可分为单一有机酸盐类、单一有机酸类和多种有机酸或有机酸盐复合类。如何挑选和使用好防霉剂对饲料贮存期有较大影响 ,为了探讨不同类型防霉剂的防霉效果及对饲料保质期的影响 ,我们在实验室选择了有代表性的 3类防霉剂进行长效性试验。试验时间为南方的 7～ 9月份 (这段…     

玉米仓虫的防治措施

仓虫的种类繁多，躯体很小(一般在2-3毫米)，体色暗，多隐居于缝隙、粉屑或粮食组织内部，其繁殖快、适应性强、分布广。玉米仓虫主要有玉米象、粉甲虫、谷蠹、印度谷螟、麦蛾、螨虫等。     

饲料短期霉变原因分析

我国南方地区每年的２～８月份是饲料霉变的多发季节，大多数饲料厂家都出现过不同程度霉变退料现象。引起霉变退料的原因很多，如原料新鲜程度、温度、空气相对湿度、水分、包装、贮运等。排除意外因素，如雨淋、水泡等，大多是在接近保质期或超过保质期后才出现霉变，但有的厂家生产的颗粒料在添加了一定量的防霉保鲜剂后仍然在极短的时间内（１０～２０d）出现发霉、结块、变味等异常现象。对此，笔者结合近几年对饲料防霉保鲜剂的研究、开发及实践经验，认为原因主要有以下几个方面。１饲料原料的新鲜程度（初始带菌量、带菌种类）饲料…