4种日粮条件下30～150日龄羔羊瘤胃消化代谢功能的变化

将16只30日龄体重约6～10kg装有瘤胃瘘管的罗姆尼与新疆美利奴羊杂交公羔分为4组，分别喂以不同消化能（DE，MJ／kg）和蛋白质（CP，％）水平的日粮（DE／CP：11．91／20、11．91／14、8．15／20和8．15／14），以15d为一研究时间段，每时间段的第9、10和11天在第一次喂料后的第0、1、3、6和9h采取瘤胃液样品，以研究30～150日龄期间羔羊瘤胃消化代谢的变化规律。结果表明，羔羊瘤胃液pH、氨态氮、丙酸、乙＋丙＋丁酸浓度随日龄而不断升高，在100日龄时趋于稳定，并且受日粮营养水平的影响。乙酸浓度的变化虽也受日龄和日粮营养水平的影响，但相对较小。羔羊瘤胃液体积在120日内几乎增加了15倍，并且也受日粮营养水平的影响。研究表明瘤胃消化代谢的发育是渐进性的，在100日龄时各项指标均趋于稳定，并且瘤胃液体积的增大对于瘤胃消化代谢能力的发育起着首要的作用。     

3种不同精粗比日粮条件下空怀小尾寒羊母羊的消化与代谢

本试验选取18只体重约42 kg的空怀小尾寒羊母羊,按体重分为3组(n=6),分别喂给以玉米秸秆为粗饲料的精粗比为20∶80(日粮1)、30∶70(日粮2)和40∶60(日粮3)的日粮,以研究不同精粗比日粮对空怀小尾寒羊母羊消化代谢的影响。结果表明,3组羊只的有机物采食量分别为970.1±95.1、1137.3±144.8和1279.2±138.7 g/d.只;玉米秸秆的采食量分别为834.3±75.6、856.1±110.2和822.0±121.7 g/d.只;有机物表观消化率分别为52.53%±5.16%、55.73%±2.64%和59.68%±1.95%;粗蛋白质表观消化率分别为58.73%±7.60%、61.05%±2.61%和62.84%±2.33%;纤维素表观消化率分别为57.42%±6.04%、56.12%±1.06%和53.42%±3.83%;氮保留量分别为0.62±1.17、3.15±2.22和5.87±1.56 g/d.只;钙保留量分别为0.39±0.05、0.59±0.10和0.79±0.06 g/d.只;磷保留量分别为0.40±0.04、0.59±0.06和0.82±0.05 g/d.只;所获得的可消化能分别为9.40±1.37、12.31±2.05和15.09±1.83 M J/d.只;试验期体增重分别为-12.4±46.1、101.2±60.0和157.1±96.5 g/d.只。由此得出结论,在以玉米秸秆为粗饲料的条件下,当空怀小尾寒羊母羊日粮中的精料量为20%时,体重难以维持,并且氮保留率也低(3.29%);增加日粮中的精料量到30%或40%时,可提高日增重,并且使氮保留率达到13.82%或22.09%。增加日粮的精料比例可不同程度地提高有机物、能量、粗蛋白质和钙磷的表观消化率,但对纤维素类物质的消化有一定影响。增加动物的可消化能量供应可大幅度改善氮的利用率,也增加钙磷的保留量。提高日粮的精粗料比例,并不影响小尾寒羊对玉米秸秆的采食量。     

乳仔猪腹泻发生的原因及规律

乳仔猪腹泻是集约化养猪生产条件下最常见的一种典型的多因素性疾病,也是实际生产中对乳仔猪危害最大的,能引起乳仔猪死亡的重要疾病之一。乳仔猪腹泻的原因很多,但时常不能准确、全面的分析。作者主要从营养、疾病和环境3方面对乳仔猪腹泻的发生进行阐述,并对乳仔猪腹泻发生的一般规律进行总结。     

7月龄和13月龄陶赛特×小尾寒羊F_1代羔羊肌肉化学成分的比较研究

本试验比较研究了无角陶赛特(父本)×小尾寒羊(母本)的杂交一代羔羊(简称为陶×寒F1)分别在7、13月龄屠宰时对羔羊肉化学成分指标的影响。结果表明,7、13月龄的陶×寒F1羔羊的背最长肌中,干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等含量均无显著差异(P0.05)。7月龄羔羊背最长肌中的谷氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量均显著高于13月龄羔羊(P0.05);组氨酸含量则显著低于13月龄羔羊(P0.05),其它氨基酸含量与总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量2个月龄羔羊之间均无显著差异(P0.05)。除7月龄羔羊背最长肌中亚油酸的含量较13月龄高出近45%(P0.05)外,其它脂肪酸的含量、总不饱和脂肪酸含量、总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸、胆固醇含量2个月龄羔羊之间均无显著差异(P0.05)。与7月龄羔羊相比,13月龄羔羊背最长肌中的镁、锌、铜、锰含量均有提高趋势(P0.05),其中铁含量增加17.2%。因此,13与7月龄陶×寒F1羔羊肌肉的营养价值基本相同。     

7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代公母羔羊肌肉化学成分的比较研究

试验对7月龄陶赛特×小尾寒羊F₁代（简称陶×寒F₁）公母羔羊肌肉化学成分进行了比较研究。试验选择了在集约化饲养方式下饲养的7月龄陶赛特×小尾寒羊F₁代公羔、母羔各5只进行屠宰,分别取背最长肌后测定常规营养成分、氨基酸、长链脂肪酸、胆固醇、矿物元素等养分的含量。结果表明,陶×寒F₁公羔、母羔之间在背最长肌中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等含量上均无显著差异（P>0.05）。各种氨基酸含量、总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量差异均不显著（P<0.05）。公羔与母羔背最长肌中大部分脂肪酸的含量、总不饱和脂肪酸含量均无显著差异（P>0.05）,但公羔背最长肌中亚油酸的含量提高20.3%（P<0.05）,胆固醇含量降低约32%（P<0.05）。羔羊不同性别之间背最长肌中的镁、锌、铜、锰含量没有显著差异（P>0.05）,但母羔背最长肌中的铁含量比公羔的高约26%（P<0.05）。因此,7月龄陶×寒F₁公羔、母羔肌肉的营养价值基本相同。     

日粮中添加植物提取物对肉仔鸡免疫机能的影响

选用250只健康AA肉雏随机分成5个处理组,分别饲喂基础日粮、基础日粮＋金霉素、基础日粮＋植物提取物（300 g/t）、基础日粮＋植物提取物（500 g/t）和基础日粮＋植物提取物（800 g/t）5种日粮,以研究不同浓度植物提取物对46日龄肉仔鸡脾脏指数、法氏囊指数、胸腺指数、T淋巴细胞百分比、淋巴细胞转化率、白细胞吞噬印度墨汁率等指标的影响。研究结果表明,提取物有提高肉仔鸡日增重、成活率及饲料报酬率的趋势,且不影响肉仔鸡的正常生长。日粮中添加不同浓度植物提取物能够增加免疫器官指数,具有促进巨噬细胞的吞噬功能,淋巴细胞（增殖）转化率显著增高,延长抗体水平持续时间,对肉鸡的体液免疫和细胞免疫均有明显促进作用。而在日粮中添加500 g/t的提取物比添加金霉素对仔鸡免疫力有更好的作用。     

年龄和性别对陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊屠宰性能与肉品质的影响

试验旨在探讨年龄和性别对陶×寒F1羔羊肉用性能及肉品质的影响。选取同等饲养条件下的7月龄陶×寒F1公羔、母羔;13月龄陶×寒F1公羔各5只,研究其屠宰性能和肉的食用品质。结果表明,13月龄羔羊的宰前活重、胴体重比7月龄高41.85%、56.51%（P<0.01）,屠宰率显著高于7月龄（P<0.05）,13月龄羔羊的屠宰性能高于7月龄。产肉力指标上13月龄羔羊的瘦肉重、眼肌面积、肉骨比较7月龄高30.40%、30.04%（P<0.01）、15.56%（P<0.05）。13月龄羔羊肥肉重、GR值比7月龄高117.23%、263.40%（P<0.01）。肉品质方面,13月龄羔羊背最长肌剪切力值、滴水损失率、胶原蛋白含量、肌纤维直径均显著高于7月龄（P<0.05）。公羔的宰前活重、胴体重比母羔高11.96%、14.36%（P<0.05）,表明7月龄时公羔屠宰性能高于母羔,肉品质指标无显著差异。因此,陶×寒F1羔羊的屠宰性能和肉品质明显受年龄、性别的影响。     

7月龄和13月龄陶赛特&#215;小尾寒羊F_1代羔羊肌肉化学成分的比较研究

本试验比较研究了无角陶赛特(父本)×小尾寒羊(母本)的杂交一代羔羊(简称为陶×寒F1)分别在7、13月龄屠宰时对羔羊肉化学成分指标的影响。结果表明,7、13月龄的陶×寒F1羔羊的背最长肌中,干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等含量均无显著差异(P>0.05)。7月龄羔羊背最长肌中的谷氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量均显著高于13月龄羔羊(P<0.05);组氨酸含量则显著低于13月龄羔羊(P<0.05),其它氨基酸含量与总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量2个月龄羔羊之间均无显著差异(P>0.05)。除7月龄羔羊背最长肌中亚油酸的含量较13月龄高出近45%(P<0.05)外,其它脂肪酸的含量、总不饱和脂肪酸含量、总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸、胆固醇含量2个月龄羔羊之间均无显著差异(P>0.05)。与7月龄羔羊相比,13月龄羔羊背最长肌中的镁、锌、铜、锰含量均有提高趋势(P>0.05),其中铁含量增加17.2%。因此,13与7月龄陶×寒F1羔羊肌肉的营养价值基本相同。     

谷氨酰胺在动物营养上的应用研究进展

谷氨酰胺(Gln)在核酸生物合成、促进细胞增殖、抗氧化以及维持肠道正常形态和功能、改善免疫系统的功能上均具有十分重要的生物学作用。对谷氨酰胺的结构和谷氨酰氨在促进动物生长、泌乳、调节酸碱平衡、对肠道结构和免疫系统的调节作用以及谷氨酰氨在动物生产上的应用进行了综述。     

4种日粮条件下30～150日龄羔羊瘤胃液原虫和细菌数量的变化

将16只30日龄体重约12kg装有永久性瘤胃瘘管的罗姆尼与新疆美利奴羊杂交公羔分为4组，分别喂以不同消化能(DE，MJ／kg)和蛋白质(CP，％)水平的日粮(DE／CP：11．92／20，11．92／14，8．6／20和8．16／14)，以每15d为一研究时间段，在每时间段的第9、10和11d在第1次喂料后的第0、1、3、6和9h采取瘤胃液样品，以研究30～150日龄期间羔羊瘤胃中原虫和细菌数量变化的规律。结果表明，羔羊瘤胃液中原虫总数、细菌总数及大杆菌、小杆菌、球菌和链球菌的数量是随动物日龄而不断增加的，原虫在150日龄达69万～101万个／ml(30日龄时为12万～19万个／ml)，细菌总数达147亿～234亿个／ml(30日龄时为82亿～123亿个／ml)，原虫的增量大于细菌的增量。在135日龄后原虫和除大杆菌外各种细菌的数量都已基本稳定。日粮中可消化能水平主要影响瘤胃液中原虫的数量，而对细菌的数量无显著影响。日粮的蛋白质水平对羔羊瘤胃液中原虫和除大杆菌外各种细菌的数量无显著影响。