我国缺陷食品召回处理之我见

食品安全与人民的生活息息相关，故此，建立缺陷食品的召回制度也至关重要。但是由于我国在食品召回制度的建立和探索上起步较晚，所以食品召回制度还不十分完善，特别是缺陷食品召回的处理尚未形成行之有效的制度。     

传染性法氏囊病病鸡法氏囊回归非免疫雏鸡试验

传染性法氏囊病是由传染性法氏囊病毒引起的以危害雏鸡为主的急性接触性传染病。该病主要侵害鸡的中枢免疫器官——法氏囊等淋巴组织，从而导致免疫机能障碍。主要病理特征为腹泻，机体极度虚弱；为了更好地观察传染性法氏囊病病雏的临床症状及病理变化，同时针对某鸡场制备其相应法氏囊组织灭活苗，该试验用该鸡场瘸鸡的法氏囊、脾脏浸液．对29日龄的非免疫雏鸡进行口服，观察其症状并收集法氏囊、脾脏。     

动物胴体检疫针刺印章的利弊

最近,全国各地开始推广使用动物胴体检疫针刺印章,这无疑对提高检疫质量,确保肉品卫生安全起到一定作用。但在使用过程中,我们也发现了它的不足,现提出来与发明者和大家共同商榷。 使用检疫针刺印章有以下好处:一是,针刺印章清晰,不易因磨擦而模糊,而且较之滚动印章肉面颜色沾染的少,使人们感官上易于接受。二是,检疫针刺印章因其将微量印色刺入肉中,不易去掉伪造,具有防伪功能。