山血丹种子萌发特性的初步研究

研究了山血丹果实和种子形态及不同温度、播种基质、GA3和ABA、种子的脱水、室温贮藏对种子萌发的影响.结果表明:种子百粒鲜重为6.34～6.95 g,含水量为51.87％ ～ 52.97％.新鲜种子在15、20、25、30℃条件下均能萌发,温度在25℃和30℃时,萌发率达到92％.在播种深度为3 cm的黄土、蛭石、棕糠、珍珠岩4种基质中,黄土的出苗率最高,其次为棕糠和珍珠岩,而蛭石则几乎不出苗.30～ 90 mg/L的GA3和10～ 60 mg/L ABA对室温贮藏60d的成熟种子的萌发无显著影响.种子经硅胶脱水1 ～3d后,含水量由52％降至18％,其发芽率、发芽指数均有不同程度的降低,常温储藏3、5、12个月后,发芽率显著降低,表明它是一种顽拗性种子.     

平远稀土尾矿区植被恢复研究

根据闲置时间和人为干扰的程度,将粤东平远稀土尾矿区分为3个亚区:Ⅰ区,闲置约10年,迄今未采取任何人为措施进行修复;Ⅱ区,闲置约10年,当地居民采用厩肥对土壤进行改良;Ⅲ区,闲置时间25～30年,15年前开始种植香根草和马尾松进行人工恢复.对其上植被进行调查发现,Ⅰ区的盖度5％～8％,且物种数只有3种,生活型仅草本1种;Ⅱ区盖度约57％～68％,植物种数为25,生活型有草本、亚灌木和灌木3种,Ⅱ区又可分成不同的草本植物群落;Ⅲ区盖度最大、为86％,植物种数为12,生活型有草本和乔木两种.尾矿土壤中添加厩肥后,土壤肥力和含水量提高,较适合于植物定居,其多样性显著增加.马尾松、香根草等禾本科植物和芒萁、蜈蚣草、乌毛蕨等蕨类植物对尾矿土壤有较强的适应性,在粤东稀土尾矿区早期建立马尾松、豆类植物、香根草等禾本科植物和芒萁等蕨类植物的群落是加快其植被恢复的有效措施.     

糙米花生牛奶生产配比优化研究

[目的]研究生产糙米花生牛奶的最佳配方。[方法]通过单因素试验和正交试验研究了原料配比对糙米花生牛奶感官质量的影响,并对各因素与产品品质之间的相关性进行了分析。[结果]确定糙米花生牛奶的最佳配比为糙米粉15 g、花生浆300 g、奶粉75 g、蔗糖100 g和水1 000 ml。各因素中,花生浆用量对产品的外观颜色和香味影响显著,糙米用量对产品的澄清度和细滑度影响显著,糖的用量对产品的甜度影响显著。[结论]在花生牛奶中添加糙米粉是可行的。     

水溶性壳聚糖的制备研究

壳聚糖在碱性条件下,以异丙醇为介质与氯乙酸进行反应,合成了有良好水溶性的羧甲基壳聚糖。通过电位滴定测定羧甲基壳聚糖的取代度,优化反应条件为:壳聚糖、氢氧化钠、氯乙酸3者质量之比为1:4:4.5,温度控制在60℃,反应时间为5h时,所得羧甲基壳聚糖的的取代度达到1.18,得率为145%。     

面团搅拌过程中蛋白质的变化

以3种不同品质性状的小麦为原料(分为3类,即3个等级),研究了小麦粉面团在搅拌过程中清球蛋白、麦醇溶蛋白、SDS可溶性麦谷蛋白及GMP含量的变化。结果表明,面团在搅拌过程中,清球蛋白、麦醇溶蛋白、SDS可溶性麦谷蛋白及GMP的含量发生了比较有规律的变化,且不同小麦中这种变化幅度也不同。     

影响青蒿中青蒿素含量因素的研究进展

本文从青蒿的形态、产地、种子、生长环境、栽培技术、采收时间等因素对青蒿中青蒿素含量可能产生影响的已有研究成果和结论进行了归纳,以期对强化青蒿育种、规范种植和管理、促进青蒿合理的开发起到一定的参考作用.     

饲料中添加复方中草药制剂对三黄鸡生长性能和肠道健康的影响

为研究饲粮中添加复方中草药制剂对三黄鸡生产性能和肠道健康的影响,试验选取体况相近的1日龄三黄鸡仔鸡150只,分为5个处理,每个处理3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮|抗生素组饲喂含0.06% 阿莫西林的基础饲料|其他试验组分别饲喂添加0.7% 、1.0%、1.3% 复方中草药制剂的基础饲粮。试验期共42 d。结果显示：日粮中添加复方中草药制剂的试验组三黄鸡的平均日增重、料重比、肠道健康状态均优于对照组和抗生素组,尤其是1.0% 复方中草药制剂试验组与对照组相比,在21 ~ 42日龄间平均日增重提高13.91 %（P < 0.05）,且整个试验期间添加1.0 %复方中草药制剂组与对照组相比料重比下降了7.37%|空肠的绒毛高度和SIgA分泌量分别增加了15.62%和30.95%（P < 0.05）|盲肠中双歧杆菌含量与对照组相比增加了7.15%（P < 0.05）。综上,饲粮中添加复方中草药制剂能改善三黄鸡的生产性能,促进肠道健康。 [关键词] 三黄鸡|复方中草药制剂|生产性能|肠道健康     

在面团搅拌过程中蛋白质的变化

研究表明．小麦蛋白质的品质与小麦烘焙质量密切相关，尤其是贮藏蛋白的组成和结构是影响小麦砸团黏弹性和烘焙质量的主要因素。贮藏蛋白包括醇溶蛋白和麦谷蛋白，其中，醇溶蛋白为单体蛋白，主要为面团提供延伸性；麦谷蛋白是一种非均质的大分子聚合体．赋予面团以弹性，麦谷蛋白对小麦食用品质起着决定性影响。根据麦谷蛋白在质量分数为1.5%的SDS溶液中的溶解性，