中国——世界粮食计划署(WFP)和欧盟(EU)奶类发展项目座谈会在贵州召开

~~中国——世界粮食计划署(WFP)和欧盟(EU)奶类发展项目座谈会在贵州召开@冯艳秋!本刊记者     

世界顶级畜牧盛会——EuroTier2014德国汉诺威国际畜牧展盛大召开

由德国农业协会主办的Euro Tier2014德国汉诺威国际畜牧展于2014年11月11~14日在汉诺威展览馆举行,来自全球49个国家的2 360家参展商分布在27个展馆中,几乎涵盖了畜牧业的各个领域,包括猪业、牛业、禽业、水产、农机和新能源等。作为主办方,德国农业协会每年会在世界范围内甄选少数农业行业相关媒体作为展会的特邀合作媒体。《中国乳业》杂志作为国内唯一被邀请的奶业行业媒体,特派了3名记者赴汉诺威,全程参与了展览会期间的相关宣传和报道。     

用自律构筑乳品质量安全的保障——中国奶业协会行业自律座谈会在北京召开

2008年9月,"三鹿婴幼儿奶粉事件"将乳品质量安全提到前所未有的高度,《乳品质量安全监督管理条件》应运而生,并加快了《食品安全法》的出台。正当舆论对"三鹿婴幼儿奶粉事件"的关注逐渐降低之时,2009年2月,     

明天更美好

洁白的雪花悄悄送走了2006年,迎来了2007年。值此辞旧迎新之际,中国乳业杂志社全体人员谨向农业部、中国农业科学院、中国奶业协会的有关领导和专家,向奶业界同仁和广大读者致以最诚挚的问候,并衷心祝愿您们在新的一年中身体健康,工作顺利,万事如意!回首2006年,中国乳业尽管经历了很     

打造牧场智能化软件基地 推进中国大型牧场数字化管理 四方集团与定州市政府举行“畜牧设备控制系统研发中心项目”签约仪式

2009年8月31日上午,北京四方畜牧集团与河北省定州市人民政府在北京钓鱼台国宾馆举行了＂畜牧设备控制系统研发中心项目＂签约仪式。该项目位于定州市唐河工业园区,由四方集团与荷兰JOZ公司、美国US公司合资组建,计划投资2亿元人民币。项目完成后，该中心将成为专业从事畜牧行业软件控制系统研发、检测、生产的大型现代化企业。保定市副市长李国英、定州市市长张浩和四方集团董事长胡朝阳等出席了签约仪式。     

创造新鲜创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录

编者按:随着中国城市化进程的加速,整个国民经济水平的提高以及现人零售商业的迅猛发展,人们对营养健康的追求也在不断提升.     

臭氧在纯化水制备过程中的应用

通过对臭氧的性质及作用 ,产生臭氧的方法等介绍 ,提出臭氧作为一种化学灭菌剂 ,在纯化水的消毒方法中具有很好的推广应用价值     

蝴蝶兰花梗初代培养的研究

本试验以蝴蝶兰花梗为外植体,MS为基本培养基,对影响腋芽诱导的MS基本培养基中无机盐浓度、植物生长调节物质的种类和浓度配比、外植体选取部位等因素进行了研究。试验结果表明:选用1/3MS处理来诱导花梗腋芽萌芽生长的综合效果最好;单独使用细胞分裂素(6-BA)时芽的诱导率比同时使用细胞分裂素和生长素的诱导率高;花梗腋芽的取材部位影响萌芽率和营养芽的形成。     

创造新鲜 创新生活——巴氏杀菌鲜奶论坛研讨会讲话摘录—乳制品热处理真实评价

1乳制品进行热处理的必要性和意义 热处理是乳制品加工中非常重要的环节．只有经过热处理的生鲜牛奶才具有一定的保质期．才能保证消费者安全饮用。对乳制品进行热处理主要是为了杀灭微生物，延长货架期。常见的热处理方式有巴氏杀菌、低温长时杀菌、高温短时杀菌、超巴氏杀菌、灭菌以及保持灭菌法等。一种理想的热处理方式应该是在杀灭微生物和延长货架期的同时尽可能地保持乳制品的品质。所以．杀灭微生物与保持营养之间应该取得良好的平衡．这是非常重要的。为了保持这种平衡．我们对不同的乳制品的热处理方式都有比较严格的定义。通过对乳制品热处理的真实性评价和热处理强度的检测，