长期服用人工栽培富硒蛹虫草的安全性评价研究

试验旨在探究人工栽培富硒蛹虫草的食用安全性。试验分为两部分。亚慢性试验共设置3组,每组10只小鼠。两个试验组小鼠分别灌胃基础使用剂量的富硒蛹虫草（FX组）及普通蛹虫草（PT组）,用量为0.5 mL/只;空白对照组（CK组）小鼠灌胃等量蒸馏水。试验期60 d。30 d喂养试验设置7组,每组10只小鼠。6个试验组小鼠分别灌胃3倍、10倍和30倍基础使用剂量的富硒蛹虫草（FX组）及普通蛹虫草（PT组）,用量为0.5 mL/只;空白对照组（CK组）小鼠灌胃等量蒸馏水。试验期30 d。结果显示：亚慢性毒性试验中,两个试验组小鼠肝脏和胃指数显著高于CK组（P<0.05）,肝功、肾功和组织结构均正常。30 d喂养试验中,30倍剂量FX组小鼠于7 d内全部死亡。与CK组相比,30倍剂量PT组小鼠血清谷丙转氨酶（ALT）活性及胆固醇（TC）含量显著降低（P<0.05）,肌酐（CREA）含量显著升高（P<0.05）;10倍剂量FX组小鼠血清TC含量显著降低（P<0.05）,CREA含量显著升高（P<0.05）。研究表明,两种虫草均建议按照推荐剂量使用,且较长时期内连续摄入具有...     

蛹虫草对LPS诱导的小鼠氧化应激的保护作用

[目的]利用脂多糖(LPS)诱导急性氧化应激损伤，评价蛹虫草对机体氧化和抗氧化系统平衡的保护作用。[方法]KM系小鼠分别腹腔注射6、8、10 mg/kg LPS水溶液0.5 mL/只(n=5),确定LPS诱导氧化应激的最佳剂量和时间效应。试验组以推荐剂量0.61 mg/g的蛹虫草水溶液，对照组为同等剂量蒸馏水，连续灌胃28 d后，腹腔注射10 mg/kg LPS的2、4、6、8 h取材(n=5),分别记录饮食、饮水及脏器指数变化。[结果]10 mg/kg LPS引起的小鼠扎堆、精神萎靡、嗜睡、竖毛及腹泻等应激症状最为稳定。对照组在LPS注射后肝脏、肾脏、脑组织均出现T-AOC指数和CAT活性的急剧下降，MDA和H₂O₂含量明显增加，试验组各指标变化趋势较为温和，并早于对照组恢复至空白组水平。[结论]短时间内连续服用蛹虫草可以降低LPS诱导的氧化应激损伤，作为天然抗氧化添加剂具有一定的开发潜力。