猪伪狂犬病病毒和猪圆环病毒2型混合感染对仔猪肝肾损伤的研究

为研究猪伪狂犬病病毒(PRV)和猪圆环病毒2型(PCV2)混合感染对仔猪肝肾的损伤,选择32头仔猪进行分组攻毒。攻毒后进行临床观察、病理剖检,分别在第3、7、14、21、35天采集肝、肾组织样品。通过HE染色、免疫组化染色、实时荧光定量PCR病毒检测,对感染仔猪肝和肾的病理损伤进行研究。结果发现,混合感染仔猪出现神经衰竭,第8~14天死亡。HE染色肝细胞水泡变性,浆液渗出,淋巴细胞浸润,中央静脉消失,肝细胞索紊乱,大量巨噬细胞增生。肾小球出血,肾小体结构被破坏。免疫组化定位可见病毒侵袭肝脏的细胞浆和汇管区,肾脏的肾小体边缘的细胞内。实时荧光定量PCR检测肝脏和肾脏病毒载量呈现上升趋势,PRV和PCV2均在感染第14天达峰值,PRV在肝脏和肾脏的载量分别为1 907.52拷贝/μL和938.97拷贝/μL,PCV2载量分别为635.28拷贝/μL和522.83拷贝/μL。表明PCV2和PRV混合感染仔猪肝和肾受到严重损伤,混合感染较各自单感染严重。     

一起猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪瘟病毒和猪圆环病毒2型混合感染的诊断

为了给某规模化猪场提供疫病诊断防控依据,试验对该规模化猪场3头发病猪进行了临床诊断、病理解剖和实验室检测。采集3份组织样品提取核酸后进行PCR检测,采集169份血清采用ELISA方法检测抗体。结果表明:猪群整体食欲下降,病猪体温为39.8~41.5℃,部分病猪四肢末端呈蓝紫色,剖检可见猪肾脏表面密布点状出血,肺脏有明显出血点,肠壁变薄;有1份病料为猪瘟病毒(CSFV)、猪繁殖与呼吸综合征病毒(PRRSV)、猪圆环病毒2型(PCV-2)阳性,有2份病料为PRRSV和PCV-2阳性;PRRSV抗体平均阳性率为76.92%,CSFV抗体平均阳性率为81.66%。说明该猪场出现CSFV、PRRSV、PCV-2混合感染,免疫抗体整齐度差,保护率低,应加强饲养管理,降低饲养密度,实行严格的全进全出制度和混群制度,减少环境应激因素,控制并发感染,保证猪群具有稳定的免疫状态。     

中草药黄酮类化合物在动物上的应用

黄酮类化合物是许多中草药重要的有效成分之一,具有抗菌、抗病毒、抗氧化、调节免疫力、抗应激、消炎以及抗肿瘤等作用。近年来,随着中药黄酮提取和加工工艺的改进及兽药残留等社会问题的出现,黄酮类化合物在动物生产上的应用越来越引起广泛关注,对其继续深入研究,开发成新兽药或药物饲料添加剂,并在动物生产上使用,具有深远的意义。     

2018年～2021年河北省部分地区鸡源沙门菌的生物学特性及致病性研究

为调查河北地区鸡源沙门菌及其血清型的流行及分布情况,并分析其的致病性,本研究于2018年～2021年在河北省7个地区34个养鸡场共收集631份发病鸡肛拭子和62份病料样品共计693份,分别接种普通琼脂培养基分离细菌并纯化后经革兰氏染色镜检;将分离菌分别接种不同的培养基培养,并对分离菌经生化及16S r RNA基因的PCR及测序鉴定,随机选择32条测序序列经NCBI的BLAST比对,并采用DNAStar软件分析该基因的同源性。采用玻片凝集法鉴定分离菌的血清群及血清型并统计各血清群与血清型在河北不同地区的分布。结果显示,从693份病料样品中共分离到238株沙门菌,除3株未定群外,其余分离菌分属于A、B、C、D、E、F 6个血清群,其中D群最多达69.7%(166/238);238株沙门菌分属于7个不同的血清型和未定型,依次为鸡白痢沙门菌(91/38.2%)、甲型副伤寒沙门菌(43/18.0%)、鸡伤寒沙门菌(40/16.8%)、肠炎沙门菌(39/16.4%)等。血清群与血清型分布的统计结果显示,除张家口地区流行A群血清群外,其余地区流行的血清群均为D群;张家口地区流行鸡白痢沙门菌;秦皇岛地...     

植物多酚的提取及在动物上的应用研究进展

植物多酚广泛存在于各种植物之中,其运用前景广阔,是值得中兽药开发的重点研究对象。本文简述了植物多酚的提取方法,总结了其在动物应用上的研究进展,简述了其研究方法和方向,为下一步中药多酚的提取和开发提供依据。     

花鲈冰藏过程中肌原纤维蛋白生化特性与新鲜度变化的相关性

【目的】为研究冰温贮藏期间海鲈鱼(Lateolabrax japonicus)鱼片的品质及蛋白质生化特性的变化,【方法】该研究通过感官评分、pH、质构、色差、硫代巴比妥酸值(TBA值)、挥发性盐基氮(TVB-N值)、菌落总数(TVC)的测定和肌原纤维蛋白含量、巯基、羰基含量变化及十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析确定了冰温贮藏0 d、4 d、8 d、12 d、16 d、20 d下海鲈鱼片理化指标变化,并对肌原纤维蛋白生化特性与主要的新鲜度指标进行相关性分析。【结果】结果表明,海鲈鱼片冰温贮藏期间亮度值由57.92±0.66降低至46.62±1.54、红度值由-4.34±0.39降低至-5.21±0.08,硬度值由174.92±16.8显著降低至122.25±15.73(P<0.05),pH呈先降低后增加的趋势,TBA值、TVB-N值随贮藏时间的延长分别由0.35±0.01 mg/kg与9.41±1.03 mg/100 g增加至0.97±0.04 mg/kg与33.18±0.83 mg/100 g,贮藏至第16天时菌落总数达6.35±0.41 log10(CFU/g),已超过二级鲜度标准,且感官分值不可接受。贮藏期间肌原纤维蛋白含量、巯基含量分别由104.21±3.42 mg/g与145.81±1.02 mmol/g prot下降至72.03±5.25 mg/g与137.28±1.29 mmol/g prot,羰基含量由0.63±0.03 nmol/mg增加至1.45±0.06 nmol/mg。SDS-PAGE电泳图谱显示,在30 kDa附近产生新的蛋白条带。相关性分析表明TBA值、菌落总数、蛋白含量与羰基含量之间具有良好的相关性。【结论】研究表明：海鲈鱼片冰温贮藏至第16天时达到不可食用程度,贮藏后期微生物的大量繁殖、脂质氧化与蛋白质氧化间的相互作用可能是品质劣变的主要原因。     

琼胶寡糖及EGCG对冰藏花鲈鱼片新鲜度与蛋白质生化特性的影响

花鲈贮运期间易受微生物与内源酶的联合作用,导致新鲜度及蛋白质生化特性改变,影响其食用价值。因此,采用适当的保鲜方式对花鲈贮运流通过程中的品质变化加以调控,以保证其品质安全显得尤为重要。为探究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)及琼胶寡糖(AO)对冰藏花鲈鱼片的保鲜效果,对硬度值、色差及新鲜度指标(硫代巴比妥酸值、K值、挥发性盐基氮、菌落总数、感官评分)进行测定,并对蛋白质生化特性(肌原纤维蛋白含量、二级结构、巯基、羰基含量)进行分析。结果显示,对照组在第16天时感官得分低于8,且菌落总数和K值已分别高达(6.78±0.15) lg(CFU/g)与67.37%±1.75%,不可食用,而EGCG组(EG)、琼胶寡糖组(AO)及复合组的样品仍具有较好的硬度、色泽及新鲜度。贮藏至20 d时对照组的TBA值高达(0.81±0.03) mg/kg,而EG组、AO组及复合组的TBA值在贮藏期间均未出现大幅度增加,且始终低于对照组。另外,贮藏至12 d时对照组的羰基含量已显著高于其他保鲜处理组,对照组在贮藏末期的羰基含量上升至(1.63±0.04)nmol/mg,而EG组、 AO组及复合组的羰基含量仅为(1.14±0.03)、(1.28±0.08)与(0.99±0.09) nmol/mg。贮藏末期复合组的蛋白含量、α螺旋、巯基均高于对照组和单一保鲜组。研究表明,EGCG及琼胶寡糖均能较好地维持鱼片的新鲜度,能显著抑制蛋白质变性与氧化,且二者复合后的保鲜效果优于单一保鲜剂,延长鱼片保质期至20 d以上。该研究为EGCG及琼胶寡糖的保鲜机理提供了理论基础,为开发高效的新型生物保鲜剂提供参考。     

猪伪狂犬病病毒和猪圆环病毒2型混合感染猪场伪狂犬病净化方案研究

为研究伪狂犬病病毒(PRV)和猪圆环病毒2型(PCV2)混合感染猪场伪狂犬病的净化,采用PCR和ELISA进行病毒核酸与抗体检测,采用不同的净化方法,选取云南省3个自繁自养种猪场,A场同时净化PRV和PCV2,免疫接种PRV疫苗;B场净化PRV,免疫接种PRV疫苗;C场同时净化PRV和PCV2,免疫接种PRV和PCV2疫苗。结果表明,C场实施猪伪狂犬病净化前gE阳性率为15.94%,gB阳性率为86.96%,实施猪伪狂犬病净化3年后gE阳性率为1.43%,gB阳性率100%。结果提示,C场在同时净化PRV和PCV2,同时接种猪伪狂犬病和圆环病毒2型疫苗的模式下,净化效果最优,为地区种猪场提供疾病净化思路。