投喂3种不同饲料的中华鳖品质比较分析及评价

对投喂3种不同饲料(A组:90%配合饲料+10%食品添加剂;B组:配合饲料;C组:新鲜鱼组)的中华鳖的肌肉营养成分进行了测定分析。结果表明,A组与B、C组相比,在粗蛋白、粗灰分和水分指标方面差异不显著,但脂肪含量降低,属于低脂产品,有利于提高中华鳖的质量品质。A、C组氨基酸含量很丰富,组成相对比较平衡,含量基本相同,而B组中华鳖肌肉的必需氨基酸含量欠缺。在脂肪酸含量组成上,A、C组总饱和脂肪酸(ΣSFA)、总单不饱和脂肪酸(ΣMUFA)和总多不饱和脂肪酸(ΣPUFA)含量差异不大,说明投喂90%配合饲料+10%食品添加剂饲料饲养的中华鳖与投喂新鲜鱼饲养的中华鳖在氨基酸组成方面效果相当。     

四种有益微生物对中华鳖养殖水体的改良作用

试验表明，中华鳖集约化养殖生产过程中，利用光合细菌等微生物，能调节养鳖池水的化学耗氧量（COD）、氨氮（NH3-N）、亚硝酸氮（NO2-N）等水质指标，有效改善水体环境，减少用药与换水。一、材料与方法 1、试验材料 试验于2009年10月11日至2010年4月27日在东莞市虎门镇某养殖场开展。