添加外源性酶对猪、鸡内源消化酶活性的影响

观察了猪、鸡不同类型饲粮中添加外源性酶制剂后对其内源性消化酶活性的影响。结果,玉米－豆粕型饲粮中添加外源酶后,３７及６７日龄丝毛乌骨鸡的小肠胰蛋白酶活性分别提高１３．１５％（Ｐ＜０．０５）和９．４５％（Ｐ＜０．０５）,总蛋白水解酶活性提高７．３０％（Ｐ＞０．０５）和１３．７％（Ｐ＜０．０５）,但α－淀粉酶活性无显著变化;高麸皮饲粮中添加外源酶可使４９日龄ＡＡ肉鸡的胰蛋白酶,总蛋白水解酶和α－淀粉酶活性分别提高４６．５０％（Ｐ＜０．０５）,１５．２０％（Ｐ＞０．０５）和７９．８０％（Ｐ＜０．０５）,而对胰脏中α－淀粉酶、脂肪酶活性无显著影响;高次粉饲粮中添加外源酶可使杜长大仔猪的小肠总蛋白水解酶活性提高２１．００％（Ｐ＜０．０５）,而对肠α－淀粉酶活性无显著影响;大麦－豆粕型饲粮中添加外源酶可使杜长大肥育猪的肠胰蛋白酶活性下降３６．９０％（Ｐ＜０．０５）,肠脂肪酶活性提高７２．７％（Ｐ＜０．０５）,而对小肠α－淀粉酶和胰脏α－淀粉酶、脂肪酶活性无显著影响。据此认为,外源性酶与畜禽内源性消化酶活性的关系较为复杂,受到动物品种和饲粮类型的影响,尤其是后者。     

新型饲料添加剂--鸡卵黄免疫球蛋白

当前一种用作生长促进剂或控制动物消化道疾病 ,可替代饲料中添加的药物的新型饲料添加剂———抗特定抗原并可直接饲喂的鸡卵黄免疫球蛋白 (Ｉｍｍｕｎｏｇｌｏｂｕｌｉｎｏｆｙｏｌｋ ,简称ＩｇＹ) ,已引起人们的广泛关注。本文就有关鸡卵黄免疫球蛋白在畜禽中的应用作一综述。1　ＩｇＹ的特性ＩｇＹ又称鸡卵黄抗体。产蛋母鸡被免疫 1 5ｄ左右即产生相应的ＩｇＹ且较快达到高峰 ,可产生较长时间的免疫应答 ,效价可维持数月至一年以上。鸡的ＩｇＹ类似于哺乳动物ＩｇＧ ,其分子量约为 1 80ｋＤ ,等电点接近 5 2。其重链有 4个稳定区 ,无交…     

酶制剂的特点与质量评价

现在酶制剂已广泛应用于各种畜禽及水产饲料中 ,但目前市场上酶制剂生产厂家及种类繁多 ,标准不一 ,产品良莠不齐 ,给使用者带来了诸多不便。怎样比较不同厂家的酶制剂、怎样选择优良适用的酶制剂 ,成为困惑选购者的问题。本文就影响酶活力的因素、如何评价酶制剂的质量等问题进行讨论 ,供选用者参考。1　酶的特点1 1　高效催化性　以发生反应的分子数表示 ,酶催化反应速度比非催化反应高 1 0 8～ 1 0 2 0 倍 ;比化学催化剂的催化速度高 1 0 7～ 1 0 1 3倍。酶的高效催化性决定了酶能在动物体内新陈代谢中发挥强有力的催化作用 ,如果没有酶…     

畜禽肉品质的营养调控研究新进展

随着人们生活水平的提高和畜禽产品的丰富 ,畜禽肉品质的问题日益引起人们的关注。人们不仅要求肉品营养丰富 ,而且有较好的口味和感观性状。然而 ,为提高生产性能而进行的遗传选择及集约化的饲养 ,使得畜禽对生产过程中的一些常规管理产生应激 ,从而降低了肉品质量。因此 ,改善畜禽肉品质已成为动物营养研究的一个热点 ,许多学者已对畜禽肉品质的营养调控进行了大量深入的研究 ,本文仅对畜禽肉品质的营养调控研究新进展作一综述。1　维生素Ｅ和硒维生素Ｅ作为保护性抗氧化剂的作用已为人们所认识。在猪、禽饲料中添加高水平的维生素Ｅ ,可…     

高密度液态益生菌对肉仔鸡生产性能的影响

高密度液态益生菌是多种有益微生物通过高密度液态发酵后再进一步浓缩，辅以多项稳定化处理工艺而成，具有良好的饲喂效果。１材料与方法１．１试验动物及分组采用１日龄健康艾维茵肉仔鸡４００只，随机分成４组，每组１００只。第一组为对照组；第二组通过饮水加入益生菌，加入比例为１∶１００；第三组在饲料中拌入，每百公斤饲料中拌入５００ｍＬ高密度益生菌；第四组通过饮水和拌料两种方式给肉用仔鸡补充益生菌。１．２饲养管理试验鸡采用垫料平养方式，自由采食和自由饮水。试验期共４９天，分为前、中、后三期：前期０～２１日龄、中…     

WSSV口服卵黄抗体的制备及在螯虾中的应用

将提纯的WSSV接种于蛋鸡后获得了高效价的IgY(卵黄抗体),与一定比例的保护剂混合后,瞬间喷雾干燥制成干粉其效价基本维持不变。在以螯虾为实验模型的攻毒及治疗试验结果表明:饲料中0.1%的IgY含量能在一定程度上延缓螯虾死亡时间,而0.2%的IgY含量则能够使螯虾的最终死亡率从100%降至30%左右。这表明WSSV特异性IgY制剂是安全有效的抗WSSV感染的的新型生物制剂。     

鸡卵黄免疫球蛋白在畜禽中的应用研究

动物生长促进剂中的抗生素和化学合成类药物的使用极大地促进了畜牧业的发展。但近年来 ,由于人们对食品健康的日益关注使得许多国家纷纷制定用以禁止或限制抗生素和化学合成类药物使用的法律、法规。如欧洲目前正禁止将抗生素作为动物生长促进剂。酶制剂、直接饲喂微生物 (益生素 )、中草药提取物等已用作生长促进剂 ,但其效果并不十分稳定。当前 ,一种用作生长促进剂或控制动物消化道疾病 ,可替代饲料中添加的药物的新型饲料添加剂———抗特定抗原并可直接饲喂的鸡卵黄免疫球蛋白已引起人们的广泛关注。１鸡卵黄免疫球蛋白的特性鸡卵黄免…     

左旋肉碱在猪日粮中的应用

肉碱（ｃａｒｎｉｔｉｎｅ）又名肉毒碱,化学名称是β羟基γ三甲铵丁酸,分子式为（ＣＨ３）Ｎ ＣＨ２ＣＨ（ＯＨ）ＣＨ２ＣＯＯ,是Ｋｒｉｍｂｅｒｇ于１９０５年在肌肉提取物中发现的。肉碱有左旋和右旋两种变异体,自然界中只存在左旋肉碱。左旋肉碱结构与胆碱和甜菜碱相?..     

L-肉碱在繁殖母猪上的应用

L—肉碱在脂肪酸的β-氧化过程中起重要作用,它是脂肪酸转运至线粒体内的唯一载体,因而L—肉碱最重要的功能是促进脂肪酸的β-氧化,降低血清胆固醇及甘油三酯的含量,提高机体的耐受力。