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乌鳢生物学特性及其高效养殖技术 总被引：4，自引：0，他引：4
1乌鱼经济价值乌鱼是经济价值较高的淡水名优鱼类,有“鱼中珍品”之称。从营养学角度分析,乌鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。内含蛋白质比鸡肉和牛肉都高,据测定,100g乌鳢肉中含蛋白质19.8g、脂肪1.4g、灰分102g。肌肉蛋白质含有丰富的氨基酸。乌鳢肉质细嫩、骨刺少 相似文献
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1水产业产值在稳步上升,科技贡献甚大九江共有水域面积500万亩,占辖区国土面积18%,是全市耕地面积的1.5倍。目前已开发利用水面80万亩,占总水域面积16%。2004年全市实现渔业总产值22.8亿元,占农业总产值的25.6%。目前全市的水产共由五个部分组成,养殖、捕捞、加工、流通、科技( 相似文献
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