食用菌生产者安全问题概述

据资料报道，至2006年我国食用菌年产量已达14830万t，占世界总产量的70％以上，从业人员已达到2000多万人。在国内食用菌产值仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位，并呈显出强劲的发展势头，成为种植业中的朝阳产业。有关食用菌产品安全方面的知识，在许多科技刊物上都有大量报道，而涉及食用菌生产者自身安全的内容则比较少。据我们观察，由于食用菌生产因涉及微生物以及严格的灭菌消毒问题，因此在生产中存在很多安全隐患，须引起广大食用菌生产者的重视。     

配合饲料中α-淀粉与生淀粉比例对乌龟生长的影响

饲料粗蛋白质量分数39.98%~40.28%,淀粉总量占饲料24%。7组饲料中,α-淀粉质量分数分别为3%、6%、9%、12%、15%、18%、21%,生淀粉质量分数分别为21%、18%、15%、12%、9%、6%、3%。试验龟均重(14.46±1.46)g,试验时间56 d。结果表明,组与组之间相对增重率、饲料系数均有显著差异。相对增重率随着α-淀粉在饲料中的比例增加而增大,当达到一定程度时增重趋缓;饲料系数则随着α-淀粉比例增大而减小。以α-淀粉与生淀粉之比1:1即各占饲料质量分数12%为最适比例。     

网箱投饵养魚与大水面开发利用

1981年至1983年,我们连续三年在湖北省的白莲河水库与惠亭水库进行网箱投颗饵养鲤试验。使用8平方米与16平方米网箱共31只,面积半亩。每平方米净产鲤鱼75.5—132.8斤,净增1公斤鲤鱼消耗饵料蛋白质1,595克—549.6克,饵料系数6.62—1.98。饵料主要原料取自当地出产的麦麸、米糠、大小麦、酒糟、菜饼、豆饼、蚕蛹、干水草、粗制盐等,粉碎后按鲤鱼营养需要的不同试验配方,用颗粒饵料机做成沉性颗饵,每日四次投喂。以养殖效果     

乌龟配合饲料中最适动植物蛋白比例的研究

在自然环境条件下乌龟是杂食性的爬行类动物。以植物的种子、植物茎叶、小鱼虾、螺、昆虫等为食。人工饲养条件下，配合饲料既要满足其营养需求，又要考虑饲料原料的来源、价格、消化吸收等因素。因此，研究其配合饲料动植物蛋白比，适当提高植物蛋白饲料的比例，具有显著经济意义，对环境保护也有裨益。为此，笔者等在乌龟配合饲料四因素正交试验的基础上，     

鳜鱼驯饲集约式网箱养殖技术

本文记述黄龙滩水库驯饲大眼鳜 (Sinupercakneri)网箱集约化养殖试验与调研。试验表明 :采用 2 0口规格 5m× 4m× 2m ,网目 2a =1 5cm的有盖网箱 ,放养密度 70～ 12 0尾 /m2 共计 2 5 0 0 0尾 ,进行驯化养殖试验 ,结果驯饲成功率 10 0 % ,养殖成活率 95 % ;进行鳜鱼配合饲料驯养对比试验 ,其中 ,试验网箱 2口 ,饲料系数 2 5 8,养殖 4 5d平均净产 1 0 4kg/m2 ,生长速度与吃鲜杂鱼虾死饵对照箱类似 ,但生产每kg鳜鱼饲料成本下降 4 18元。在试验带动下 ,黄龙滩水库全库共放养集约式鳜鱼网箱 5 0亩 ,养殖大眼鳜 30 0万尾 ,其中 80 %驯化吃干或鲜死杂鱼 ,经济效益较好。     

谈解决名贵水产动物饲料的途径

<正> 名贵水产动物泛指鳟、鳗、鳜、鳢、鳝、鲈、(?)、鳖、龟、虾、蟹、蛙及大鲵等淡水种类。名贵水产动物必须要动物性饲料,尤其是鲜活饲料。因此,解决饲料问题是发展名贵水产动物养殖的主要问题。本文介绍解决名贵水产动物饲料的几个途径。一、合理搭配,混养套养,充分利用水体空间和天然饵料池塘多品种混养套养具有简便易行、成本低、综合受益的优点。运用比较成功的有鳖鱼混培,鱼蛙混养,鱼龟混养,鱼蟹混养,虾鱼混养,鳖鳜混养,亲鱼池套养鳜、鳢、鲇等。     

破膜血球蛋白(AP-301)在幼鳖配合饲料中的应用试验

破膜血球蛋白 (AP -301)对中华鳖一类需要较高饲料蛋白质水平的肉食性水产动物是较为理想的动物蛋白源之一。本文用4种等氮幼鳖配合饲料养殖对比试验 ,充分证实了这一点。试验表明 :添加10 %AP -301、16 %白鱼粉、26 %国产鱼粉、无α -淀粉、含蛋白质45.2 %的幼鳖配合饲料的养殖效果(总增重与饲料系数 )与添加50 %白鱼粉、11.4 %国产鱼粉、22.6 %α -淀粉、无AP -301,而蛋白质含量相等的对照饲料相比,养殖效果没有显著性差异,而饲料成本下降32.35 %。另二种添加AP -301比例较高(15 %)或较低(8 %),且加有α -淀粉的饲料,其养殖效果都比添加10 %的差,饲料成本要高,但与对照饲料相比,差异也不显著     

选育食用菌优质菌种的技术关键

就食用菌菌种分离，脱毒纯化，培养基制备和菌种应用技术作一重点介绍，供广大食用菌爱好者和菇农朋友借鉴。     

麦草栽培平菇高产配方筛选

通过麦草栽培平菇试验,筛选出高产的配方技术,结果表明,采用麦草栽培平菇可以获得平菇高产。