肉鹅“绿色”育肥技术

近几年,曾经在人们餐桌上火爆的肉鹅逐渐凉下来,原因是市场上销售的肉鹅大多是利用添加剂育肥的,其味不鲜,肉不嫩。被云、贵、川、藏4省(区)评为“成才致富先锋”的华林,却靠“绿色”育肥肉鹅重占“餐桌”。2002年,他在天蓝、地净、水清、草丰的山沟里建起鹅舍,先后放牧饲养了3批肉鹅。这些肉鹅饲养周期虽然比用添加剂育肥稍长,但“原汁原味”,因而投放市场后,深受广大消费者青睐,经济效益很高。现将肉鹅“绿色”育肥放牧技术介绍如下: (一)掌握牧鹅信号 自雏鹅开始,每当喂食、放牧、收牧前,都发出不同的语言信号,使其形成条件反射,即用…     

奥尼鱼养殖技术

奥尼鱼又称全雄性罗非鱼，为尼罗罗非鱼和奥利亚罗非鱼的杂交品种，该鱼与普通罗非鱼比较，有以下几方面的优点：一是生长快速、产量高。一般的罗非鱼要养殖 10个月以上才能养成商品鱼，而奥尼鱼只需 5个月左右就能养成 500克以上的商品鱼。生产实践证明，奥尼鱼每 667米 2产量可达 2 500千克。二是适应性强。在同等条件下养殖，奥尼鱼的抗病力、耐低温能力均超过普通罗非鱼。它能耐 4℃水温和 1℃气温，在长江以南大部分地区都可自然越冬。三是食性广。除苗期主要采食水蚤 (红虫 )、蝇蛆、丝蚯蚓等天然动物饵料外，一般都以米糠、麸皮、枯…     

莫道山塘难养鱼 且看能人夺高产

我地有一口面积１．２ｈｍ２的小山塘，由于塘瘦水冷难以养鱼，长期以来只能用来蓄水灌溉，往年也曾有人在这口山塘养过鱼，但一年下来捞不到１００ｋｇ鱼，赚不回鱼种钱还白贴上辛苦。１９９２年，村民刘明军承包这口山塘养鱼，在技术人员的指导下，采用先进技术，养殖名优品种，实行科学管理，结果总产鲜鱼８０００ｋｇ以上，平均每６６７ｍ２产鱼４５０ｋｇ。之后，年年获得高产高效益。１９９８年，平均每６６７ｍ２产鱼７３３ｋｇ，总产值９．２万元，利润达６万多元。现将他承包山塘养鱼７年的高产诀窍及技术措施介绍如下。１合理密放…     

虹鱼的人工养殖

虹鱼因其成体沿侧线有一棕红色纵纹，如同彩虹一样而得名。虹鱼具有味道鲜美、脂肪丰富、肉质细嫩、生长迅速、抗寒能力强、人工繁殖简易等特点，目前已成为联合国粮农组织向世界推广的产量高而优良的四大淡水养殖品种之一，被列为高档鱼。 　　虹属鲑形目，鲑科，是一种冷水性、肉食性鱼类，一般体长约 30厘米。栖息于水质清澈、底质为砂砾的江河底层，主要食鱼类和底栖动物。适宜水温为 10～ 18℃，水温高于 26℃可导致死亡。通常 3冬龄达性成熟，生殖期在我国为 11月至次年 3月。该鱼在我国一些省市均有养殖。 　　一、鱼场修建中、小型…     

池塘循环水养鱼高产新技术

池塘循环水养鱼技术是一种高效节能的高产养鱼新技术，一般要比传统的静水养鱼增产 1倍左右。其原理是将池塘的静水采用动力设备变成微流水，从而达到调节水质，改善整个池塘的生态环境，提高饲料利用率，促进鱼类生长的目的。大面积实践证明，池塘循环水养鱼饲养密度大，成活率高，省饲料，易管理，十分有利于精养，经济效益和社会效益颇佳。现将这一新技术介绍如下。 1池塘布局 池塘布局一般可分为两种：双池循环与单池循环。进行循环水养鱼的池塘面积以 1 500～ 2 520为宜，水深在 1.8 m左右，池坡 1∶ 1.5。双池循环的 2口池塘要求彼…     

鳗鱼土池高产高效养殖决窍

鳗鱼又名白鳝、白鳅等，是淡水养殖的名贵鱼类。其肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，并有去淤生新、滋补调养等药用功效。近年来，四川内江市养殖者大多用土池养殖鳗鱼，均获得高产高效。早春投放鳗种，秋末冬初即可上市，一般每 667m2可产鳗鱼800～ 1 000 kg，其经济效益是一般养殖鱼类的几倍。现将鳗鱼土池高产高效养殖决窍介绍如下。 1池塘选择与消毒 养殖鳗鱼的土池，要求通风向阳、水源充足，面积适宜，一般为 1 000～ 2 000，池水深1.5～ 1.8 m。由于鳗鱼善跳跃，在土池的四周应种植 0.8～ 1 m宽的水花生等，并用篱笆或网片围栏，这…     

鳖汁狗肉的制作

<正> “狗肉滚三滚,神仙站不稳”、“今冬狗肉补,明春打老虎”。这些俗语形象地说明了狗肉香气浓郁、味道鲜美,具有很高的营养价值和滋补药用价值。尤其是精心制作的鳖汁狗肉更属佳肴补品,而且保质期长(37℃下可贮存1年),携带方便。现将制作技术介绍如下:     

笼养雏鹅技术

30日龄的鹅统称为雏鹅。雏鹅绒毛稀,怕冷怕热,消化力弱,吸收功能差,若饲养管理不善成活率只有60％～70％,甚至全部死亡。采用笼养技术,不仅雏鹅成活率达到98％,而且比平养多增重3成多。其方法是:1、鹅笼 采用单层、双层直立或阶梯式笼养均可。多为吊挂式或笼架     

稻田人工仿自然精养棘胸蛙技术

棘胸蛙(俗称石蛙)以其肉质滑嫩、鲜美、爽口的特点,使人食之回味无穷。棘胸蛙是我国特有的大型野生肉用蛙,成体重250～400g,高的可达500g以上。稻田人工仿自然精养棘胸蛙,是利用现有的自然环境进行养殖,不但可以节约建池投资,而且蛙生长快,耗料少,抗病力强。1 稻田设施 棘胸蛙是离不开水和洞穴的穴居两栖动物,因此要选择水源充足、排灌方便、保水性能好的稻田。为便于管理,养蛙沟、涵一般开挖在