美系大约克、长白、杜洛克、巴克夏猪肌肉成分的比较研究

结合美系大约克、长白、杜洛克、巴克夏猪育肥饲养试验,在屠宰测定时分别取样进行肉质成分分析,共测定肌肉化学成分、氨基酸、脂肪酸和微量元素等40项指标。结果表明:氨基酸总和大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.63%(P0.01)、5.10%(P0.05)、4.54%(P0.05),鲜味氨基酸大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.81%(P0.01)、5.38%(P0.05)、4.74%(P0.05)和必需氨基酸大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高7.47%(P0.01)、5.13%(P0.05)、4.31%(P0.05)。肌肉中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸,大约克亦最高分别比杜洛克、长白猪提高5.82%(P0.05)、5.48%(P0.05);5.90%(P0.05)、7.79%(P0.05);7.56%(P0.05)、6.61%(P0.05);6.39%(P0.05)、6.97%(P0.05);5.06%(P0.05)、5.91%(P0.05);5.36%(P0.01)、7.44%(P0.01);9.25%(P0.01)、6.57%(P0.01)和5.95%(P0.05)、6.61%(P0.05)。肉豆蔻酸,大约克最高比长白猪提高15.49%(P0.05);棕榈烯酸,巴克夏最高比长白猪提高54.08%(P0.05);顺-11-二十碳烯酸,大约克最高分别比长白猪和巴克夏提高23.75%(P0.05)和23.32%(P0.05);所测背最长肌微量元素中,钠含量大约克最高分别比杜洛克、长白和巴克夏猪提高2.50%、8.42%(P0.05)和18.21%(P0.01);而锌含量杜洛克最高分别比长白、大约克和巴克夏提高21.33%(P0.01)、26.58%(P0.01)和6.60%(P0.05)。     

浅谈规模猪场防疫工作中的几个问题

规模化猪场一般对生产计划的制定，饲料兽药质量的把关，猪群的药物保健等方面比较重视，但往往会忽略一些防疫细节问题。在市场猪价比较高的时候，巨大的利润空间会掩盖生产中一些问题；当猪价不好，行业趋于微利时，猪场的生死存亡就取决于防疫工作的好坏。常言说：有赚无赚在于防疫，多赚少赚在于管理。严格防疫，强化管理，降低发病率，减少各种浪费，能提高规模化猪场抵御风险的能力。本人长期在农科所猪场工作，现对规模猪场防疫工作中容易忽视的一些问题进行归纳分析，希望能对养猪生产者有所帮助。     

4周龄哺乳仔猪爆发急性副伤寒的诊断及防制

某集约化猪场实行全年均衡产仔，1993年2月1日～6月8日，产仔1397头，其间4周龄仔猪发病1234头，发病率84．4％，病死率90．2％，直接经济损失10余万元．经诊断为急性副伤寒，采取有效防制措施后，该场4年来再未发生此病，现报道如下．1症状发病仔猪体温突然升高，精神不振，废食．呼吸困难，耳尖、胸前、腹下、四肢末端甚至臂部有紫红色斑块，拉黄色、恶臭的稀粪，最终衰竭死亡，病程3～5天．2剖检变化主要表现败血症病变．肠系膜淋巴结呈索状肿大，其他淋巴结也有不同程度肿大，切面呈大理石状；脾肿大，呈暗蓝色，切面呈蓝红色；大部分肾…     

浅谈养猪生产中的浪费问题

<正>影响猪场经济效益的因素很多,单个企业难以左右市场的价格,但除市场价格之外的许多因素则可以通过企业自身加强管理、减少浪费等措施,降低生产成本,从中争取更多的经济效益。笔者现就养猪生产中常见的浪费问题进行归纳分析,供同行参考。     

优质两系杂交早稻新组合潭两优143

潭两优143是湘潭市农业科学研究所用自主选育的优质低温敏核不育系潭农S与湖南省水稻所选育的抗稻瘟病优质早籼品种湘早143配组育成的两系杂交早稻新组合。2009年被评选为湖南省3等优质稻品种,2011年通过湖南省农作物品种审定,审定编号:湘审稻2011001。     

沙子岭猪及二元杂种母猪繁殖性能测定报告

对沙子岭猪及汉×沙、巴×沙、杜×沙二元杂种母猪的繁殖性能进行了测定。结果表明：杂种母猪的繁殖力高于纯种沙子岭母猪;杂种母猪繁殖力之间比较,以汉×沙最好,主要表现为初产活仔数多（9.41头）,初生窝重（10.46 kg）、21日龄窝重（44.96 kg）、35日龄窝重（68.50 kg）大;其次是巴×沙,再次是杜×沙。因此,在沙子岭优质猪生产中应重点推广汉×沙、巴×沙二元杂种母猪,以提高猪场生产水平。