花茶陈坯问题的商榷

人们所喜爱的“明前绿”、“雨前茶”,就是在清明、谷雨前早采嫩摘、香味鲜嫩、品质优异的早春茶。旧时茶叶商贩掌握季节于清明节前赶制少量素绿,运往北京、天津等大城市抢新、赶市场,均获厚利。“茶贵新”、“酒贵陈”,体现生活实践给予的确切评价。     

当前市场形势茶叶加工更要认真贯彻质量标准

茶叶质量标准是建国以后逐步建立的,中国茶叶从此树立起标准规格。对计划生产,经营管理,经济核算,调拨销售等等都起了积极作用。但由于一段较长时间,茶叶供应紧张,导致求量重于求质,潜移默化中产品质量下降