杂粮醋酿造技术

酿醋原料除糯米外,还有许多杂粮。现介绍民间传统的利用各种杂粮酿醋技术。 一、原料配比。1.高粱100千克、大曲63千克。用水量在蒸前为75千克,蒸后180千     

^60Co—γ辐射和外源总DNA导入相结合用于水稻育种的研究：II.遗传变异系 …

Ｄ２６是一个通过辐射和外源ＤＮＡ导入相结合处理水稻后获得的优良变异系，表现为大粒，大穗，矮秆，结实率高，秆粗抗倒伏，利用它与遗传背景不同的早，中，晚稻品种杂交，研究了它的主要性状遗传转移及在育种的利用价值，结果表明，外源ＤＮＡ导入和辐射相结合创造的变异系，可以作为新种质用水稻品种改良。     

小四轮拖拉机的选购标准

冬去春来，一年一度的备春耕生产即将展开。此时也正是农民朋友购买动力机械的高峰期，下面简介一下小四轮拖拉机的五条选购标准，以供广大农民朋友在选购时参考。     

mTOR上游信号对乳蛋白合成作用机制研究进展

牛乳中的蛋白质是反映牛奶质量的重要指标之一,其含量高低决定了牛奶的营养特性和经济价值。乳蛋白含有人体生长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸,其消化率远比植物蛋白质高,而且牛乳中的酪蛋白具有较强的抗变异能力,能减少癌变。我国奶牛单产差异逐步缩小,但是与世界奶牛养殖发达国家相比,牛奶中蛋白质含量差距仍然较大。因此,提高乳中蛋白质含量成为我国奶业面临的重要挑战。蛋白质的合成与哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)信号通路密切相关,特别是激素、氨基酸、能量等因子作为mTOR信号通路的上游信号参与乳蛋白合成,因此文章分别对这三种因子影响mTOR信号通路进而调控蛋白质合成过程进行了详细综述,揭示了这三种因子对牛乳中乳蛋白的影响,以期在细胞领域对奶牛有关蛋白质的合成研究提供一些理论参考。     

羊皮的剥取与初加工

羊皮的经济价值较高，搞好羊皮的剥取与初加工，是增加经济收入，提高养殖效益的重要一环。1．宰杀取皮。将宰杀放血后的羊趁体温还未降低时进行取应。将羊仰卧在洁净的案板上，用刀尖在腹中线先挑开皮层，继续沿着胸部中线挑至下腭的唇边。再从两前肢和两后肢内侧挑开两横线，直达蹄间。接着用刀沿着胸腹部挑开的皮层向里剥开5厘米左右，一手拉紧胸部挑开的皮边，一手用拳头捶肉，一边拉，一边捶，这样很快就会剥下来。2．整形处理。将剥下来的生皮，用钝刀刮除应板上的肉屑、脂肪、凝血及杂质，注意不要刮破皮板。然后再去掉口后、耳朵、…     

冬季苎麻间种榨菜试验示范简报

沅江地处中亚热带大陆湿润季风气候区,冬季光热资源丰富,据沅江市气象站1955—1980年26年气象资料统计,从11月至来年3月份这5个月,零度以上的有效积温为1227.4℃,太阳总辐射热为30.2千卡/厘米~2,光照时数为499.7小时,这5     

苎麻叶产量的观测及其饲用效果

沅江是有名的苎麻之乡，1987年全县苎麻种植面积达40万亩，有丰富的苎麻叶资源。在以前苎麻叶没有进行综合利用，全部掉入地中作了肥料。据国内外资料报道，苎麻叶养分含量丰富，养分种类齐全，可以食用和饲用。湖南农学院马曼云等报道：干苎麻叶粗蛋白质含量高达20．5％，粗脂肪含量6．7％，