加强茶叶监管服务建设 抓好茶叶“农残”控制工作

茶叶农药残留（农残）是茶叶生产长期存在的一个“老大难”问题。自20世纪50年代中期化学农药开始在茶区广泛使用以来,由于农药品种局限、使用技术不当、安全用药意识不强等原因,造成茶区环境污染和茶叶农药残留因此,加强茶叶生产监管与服务建设,深入开展以农资市场整顿为重点的农业综合执法活动;     

油柿果酒--"柿露酒"的加工技术

以油柿为主要原料，运用全汁发酵精酿法生产油柿果酒-“柿露酒”，对生产工艺配方进行研究，解决了油柿果酒稳定性差、涩味重，酒体澄清难等技术问题和确定适合工业化生产的技术工艺流程。     

福建省安溪县畜禽养殖现状分析及污染治理对策

全面了解安溪县畜禽养殖生产现状,深入分析畜禽养殖发展和污染治理存在的问题,提出解决畜禽养殖污染治理工作的对策措施,实现保护茶乡生态环境,促进安溪畜禽养殖业可持续发展。     

安溪县畜禽养殖业生产现状与存在问题及发展对策

全面了解掌握安溪县畜禽养殖规模和污染治理现状,分析目前所存在的不利因素及主要问题,重点阐述畜禽养殖业和环境保护同步发展的主要途径与措施。从而,实现畜禽养殖业真正成为安溪县的民生产业。     

农村沼气在生态茶园建设中的作用

本文阐述了农村沼气在生态茶园建设的作用,重点指出沼肥对茶园土壤的改良作用和减少茶园环境污染的因素依据,说明发展沼气是无公害茶叶生产的最佳选择。提出新时期农村沼气建设的主要措施与对策。     

茶树病虫害的生态控制措施

在茶叶生产过程中,充分利用各种自然控制因素,尽可能减少化学农药用量,强化生态系统的良性循环和环境保护,将有害生物控制在经济损害水平以下,从而达到确保茶叶的安全和可持续生产。这是在茶叶生产过程中对病虫害进行生态控制和农药残留控制的新经验。     

安溪县“桂瑶早茭白”高产配套栽培技术

介绍了安溪县"桂瑶早茭白"的品种特性,从整地施肥、栽种、田间管理、采收、选留良种等方面对其关键技术进行总结,为高产栽培技术的推广应用提供参考。     

铁观音茶园施用沼肥试验初报

在铁观音茶园进行施用沼肥试验,结果表明:施用沼肥后茶树发芽提前3～5 d,发芽密度、百芽重、百叶厚分别提高9.31%、9.51%、9.58%,茶青产量增加23.56%,增产极显著,且茶园病虫害发生明显减少。     

茶饮料(冰茶)生产工艺

现在市场上销售的茶饮料实际上包括两大类。一类是不添加任何辅料的纯茶水 ;另一类是冰茶 ,这是一种以茶为基质 ,再调以甜、酸等风味物质配制而成。而且以冷饮方式饮用的茶饮料。具有水果营养和可乐清爽的“冰茶”一经问世就受到广大消费者的垂青。冰茶的生产工艺较为复杂 ,必须解决保鲜、保质、保色的技术难题。在生产过程中无论哪一道工序都须以保证产品质量为前提 ,包括原水的选择、茶汤的消毒杀菌、澄清、配料的添加及充气技术都需要严格的操作工序。1　工艺流程茶叶→处理→提取→茶汤→冷却→清茶汤→净化→调配→冷却→过滤→　　　…