茶鲜叶中的微量元素研究

随着无机生物化学的进展,已经证明某些微量元素与人类许多疾病有关。因此,对茶叶中微量元素的研究有重要意义。用宣州、福安、祁门三个点的材料用电感耦合,等离子发射光谱测定28个微量元素。     

茶叶中维生素E的测定及其与茶叶品质的关系

茶叶原产于我国,是世界三大饮料之一,其饮用价值从古至今就为人们所重视,明·顾元庆《茶谱》上记载“人饮其茶能止渴、消食、除痰、利尿、明目、益思、除烦、去腻,人固不可一日无茶”。由此可见,饮茶对促进人体健康是非常有益的。茶之所以对人体有益,显然与其所含的化学成分有关。生物化学及药理学研究证明茶叶中的一些成分对人既有营养价值,亦有药理作用,目前对茶叶的     

茶叶中的微量元素

引言茶对人体具有药理功能和良好的保健作用,常饮茶可使人精神振奋、思想活跃,可减轻动脉粥样硬化程度,对多种细菌和引发癌症的细胞突变有抑制作用,也具有抗辐射和保护人体造血功能,这些功能一贯为人们所熟悉和重视。茶之所以有这些作用,显然与茶叶中所含的化学成份有关,这些成份研究得比较充分     

间接原子吸收法定量测定菜籽粕中的植酸

研究间接原子吸收定量测定菜籽粕中植酸含量的方法:采用三氯乙酸提取植酸,添加铁离子,使其生成植酸铁沉淀,用原子吸收法测定上清液中剩余铁的含量,即可推算出植酸沉淀铁的量,根据植酸与铁离子(Fe3+)以6∶1的络合比例关系,便可求算样品中植酸的含量.