二星瓢虫对桃粉大尾蚜的功能反应

二星瓢虫Adalia bipunctata(L.)的功能反应呈Holling Ⅱ型,其成虫在一天之内的捕食上限为376.87头,捕食1头桃粉大尾蚜Hyaloptera amygdali Blanchard仅需3分49秒,其捕食潜能很大。     

正交试验法研究蒲公英中总生物碱提取工艺

采用索氏回流、常规浸提、超声波提取3种方法提取蒲公英中总生物碱,考察粗提取物的提取率,其结果分别为5.17%、2.76%、5.67%.用超声波提取法得到了最高的提取率.再用超声波提取法做正交试验得到了以75%乙醇为溶剂时的最佳提取条件.     

一手固定,一手捻转去势马属动物的方法

马属动物去势的方法很多,如无血去势法,有血去势法等,各有利有弊.但是都需要借助一定数量的器械才能完成.近年来,笔者采用"一手固定,一手捻转去势马属动物的方法"去势马属动物近百匹,效果很满意,具体方法介绍如下: 割马属动物的年龄在4～5岁(当地牧民群众习惯)为宜,2-3岁实施阉割更适合.     

酿酒专用小麦籽粒品质特性研究

为探明酿酒专用小麦的主要籽粒品质特征,对12个常用酿酒小麦品种及6个非酿酒小麦品种的主要籽粒品质指标进行了分析与比较。结果表明,12个酿酒小麦品种的硬度指数均小于45%,角质率均小于70%,平均总淀粉含量大于60%,其中支链淀粉占比大于70%;籽粒硬度指数、角质率、饱满度及淀粉含量与弱筋小麦皖西麦0638相近;蛋白质、湿面筋含量显著低于非酿酒小麦西农20、周麦36,符合中国中筋小麦标准。相关性分析表明,酿酒小麦籽粒硬度指数与角质率呈极显著正相关,与千粒重呈极显著负相关;支链淀粉含量与千粒重呈显著正相关。通过聚类分析将12种酿酒小麦分为3个类群,类群Ⅰ包括9个品种,较其他2个类群总淀粉含量、支链淀粉含量高,硬度、蛋白质含量适中。综上所述,供试酿酒小麦籽粒具有软质、饱满、胚乳呈粉质-半角质、蛋白质含量适中、支链淀粉含量高等特点;籽粒特性和淀粉含量接近弱筋小麦并具备中筋小麦的蛋白质、湿面筋含量的小麦品种具有更大优势成为酿酒小麦。     

亚硝酸盐替代物对肉糜色泽的影响

对猪肉糜进行3种发色处理,分别添加100 mg·kg^-1亚硝酸盐(A组)、添加0.5%甜菜粉和50 mg·kg^-1亚硝酸盐(B组)、添加0.1%甜菜粉和0.06%糖基化酰基血红蛋白(C组),测定肉糜的色泽、肌红蛋白含量等指标。结果表明:亮度值B组>C组>A组;红度值C组>B组>A组;黄度值B组>C组>A组;氧合肌红蛋白含量C组>B组>A组,但B组、C组差异不显著。综合色泽、肌红蛋白总量等指标,添加0.1%甜菜粉和0.06%糖基化酰基血红蛋白的肉糜色泽最好。因此,从发色角度,甜菜粉和糖基化酰基血红蛋白可以替代部分亚硝酸钠添加于肉糜制品中。     

灵武发菜的分布及下垫面类型调查

发菜是发状念珠藻(Nostoc flagelliform e)的俗称,是分布于我国西北干旱和半干旱地区的一种陆生蓝藻植物。由于发菜是一种具有较高营养价值的野生食用蓝藻,曾作为我国传统的出口商品,远销东南亚及欧美各国。近年来,政府为保护生态环境,禁止采集、销售野生发菜,但由于经济利益诱     

四种隔热材料隔热效果研究

采用聚氨酯发泡材料、聚苯乙烯泡沫板、棉胎、PEF保温隔热板4种隔热材料在高大平房仓中进行隔热效果试验。试验结果表明所采用的4种隔热材料均有一定的隔热效果，可在一定程度上延缓高温季节粮温的回升及减缓粮食品质的变化。4种隔热材料中聚氨酯覆盖仓顶隔热效果明显，采用聚苯乙烯泡沫板和棉胎在粮面压盖隔热效果稍差。     

亚硝酸盐替代物对肉糜制品质构的影响

猪肉糜中分别添加100 mg·kg^-1亚硝酸钠(Ⅰ组CK),0.5%甜菜粉+50 mg·kg^-1亚硝酸盐(Ⅱ组)、0.1%甜菜粉+0.06%糖基化酰基血红蛋白(Ⅲ组)等2组不同亚硝酸盐替代物,测定肉糜中肌原纤维蛋白溶解度、乳化活性、乳化稳定性、凝胶性及保水性等指标,以探究亚硝酸盐替代物对肉糜制品质构的影响及相关机理。结果表明,添加不同亚硝酸盐替代物后,肌原纤维蛋白溶解度表现为Ⅰ>Ⅲ>Ⅱ;乳化活性表现为Ⅰ>Ⅲ>Ⅱ,但Ⅰ、Ⅲ组间差异不显著;乳化稳定性表现为Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ;肉糜保水性表现为Ⅲ>Ⅰ>Ⅱ;肉糜凝胶性表现为Ⅱ>Ⅰ>Ⅲ。综合可知,Ⅲ组即添加0.1%甜菜粉+0.06%糖基化酰基血红蛋白的肉糜制品质构品质最好。可见甜菜粉和糖基化酰基血红蛋白可以替代部分亚硝酸钠添加于肉糜制品中。     

简易仓六面密闭储藏效果的研究

通过对简易仓六面密闭储存小麦的对比分析可以得出，在延缓粮食品质劣变、充分保持低温方面效果不明显，但在害虫防治和保水方面效果很好，大大降低了害虫的发生频率并有效减少了粮食水分损耗。