得知天下苍生命且尽卢仝七碗茶--唐诗《走笔谢孟谏议寄新茶》评释

卢仝《走笔谢盂谏议寄新茶》一诗，常被称作“七碗茶”诗或“茶歌”。《全唐诗》中收集卢仝诗歌共八十余首，但以茶为题则仅此一首。这一首茶诗是唐诗大花园中一朵瑰丽的奇葩。卢仝(775～835年)自号玉川子，范阳(今河北涿州)人，唐初“四杰”诗人卢照邻嫡系子孙。幼年就读于武山南麓的石榴寺，聪慧好学，博览群书。成年后，离家出游，曾隐居洛阳、嵩山和扬州等地，生活清贫，喜好饮茶。他一生善交朋友，与文学家韩愈、诗人张籍、贾岛和孟郊多有来往。     

6CS30型滚筒杀青机热力学特性与分析

通过对６ＣＳ３０型杀青机内在制叶叶温、含水率、叶界面水蒸汽分压、酶活性等参数的测试，分析了杀青过程及机具的热力学特性和它们对成品茶品质的影响．证实了在杀青阶段高温和恒率失水过程的存在是取得高品质茶叶的保证     

茶人与茶人的事业

吴觉农先生是中国现代茶业和茶的教育事业的奠基人,也是我国新时期茶人的杰出代表.为振兴祖国茶业,弘扬中华茶文化,成立“吴觉农茶学思想研究会”,意义重大.     

茶树新梢的弯曲力学特性

采用专门设计的生物材料试验机测定了茶树新梢的折断力、断裂挠度和弹性模量等力学指标，初步探明了新梢节位（嫩度）、截面积、品种和空气温、湿度对这些指标的影响。结果表明折断式采摘机构能有效地实现选择性采茶，可克服切割式采茶机“一刀切”的弊端。此外，作者根据大量的测试数据，提出了折断式采摘器的基本工作参数。     

茶叶变质的研究

众所周知,茶叶在热带气候下很容易变质。因此,在东方茶叶贮藏从不超过某一许可的时间。但在伦敦,茶叶却能良好贮藏,很少有变质现象。已有试验表明,冷藏可以防止茶叶变质。为了验证这一点,这年春季,我们在仓库内从不同批次的茶叶中取出两箱茶叶,一     

茶叶揉捻机转速的研究

转速是揉捻机的重要参数之一。国内揉捻机的转速多为50～60转/分。在国外,印度揉捻机的转速较高,一股为55～70转/分,斯里兰卡的转速较低,为40转/分,转速最低的是日本,为21转/分。在如此大的转速范围内,有否存在一个最佳转速,转速对茶叶揉捻的质量有何影响,对此,至今未有明确的结     

试述茶机热效率的计算

许多制茶机械都属于热工设备,例如杀青机、炒干机、烘干机和炒车机等等,衡量这些热工设备性能的好坏,不仅要看其所制茶叶的质量如何,也要看使用是否安全可靠,操作是否方便,此外还应特别注意机器的能源消耗状况。     

《茶叶初制机械讲座》 第三讲 筒式炒制机械

在茶叶初制中,除了锅式炒制机械外,还有筒式炒制机械。这类机械既有用于杀青的,也有用于炒干的,它们都有一个筒体部件。我们把主要工作部件为一筒体的制茶设备,统称为筒式炒制机械。一、性能特点我国筒式机械的研究,可追溯到50年代初。1955年后,浙江、安徽、贵州等省研制成功了滚筒杀青机,瓶式和滚筒炒干机。     

论高校创造教学的开展

本认为开展创造教学是高校培养学生创造性的主要途径。开展创造教学的主要内容有：创设有利于创造性发展的教学气氛；运用探索性教学方法，引导学生创造性地学习；在传授知识的同时，进行发散思维训练；优化学生知识结构，为创造打好基础；充分挖掘教学内容内部的创造性因素。