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为研究热预处理方式对酸豆乳品质特性的影响.采用持续加热(Continuous heating soymilk,CHS)和热磨浆(Heat soymilk,HS)2种工艺制备豆乳,温度115℃下灭菌10,15,20 min后发酵、后熟得到酸豆乳.在感官评价的基础上,进一步研究发酵期间和后熟酸豆乳的pH、酸度、活菌数、持水... 相似文献
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粳稻新品种滇系4号在云南保山的试验示范和推广 总被引:1,自引:0,他引:1
1999-2000年,滇系4号在云南省中北部粳稻区域试验结果表明:该品种穗大、粒多、优质、多抗、早熟、耐肥、分蘖强、株型紧凑,具有高产潜力。2001-2002年在保山市隆阳区示范推广滇系4号7593.73hm^2,平均产量11.03t/hm^2,比当地主栽品种对照增产1.48t/hm^2,新增加总产值2476.35万元,投产比1:4.36,并于2001年9月15日通过云南省农作物品种审定委员会审定,被保山市列为重点推广品种,2003年在保山市隆阳区和腾冲、昌宁、龙陵、施甸4县大面积推广种植,取得了显著的社会效益和经济效益。 相似文献
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1猪口蹄疫猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性热性高度接触性传染病,主要侵害偶蹄动物。临床上以口腔粘膜、蹄部及乳房皮肤发生水疱、溃烂为主。1.1病原口蹄疫病毒具有多型性、易变性的特点。现已知的有7个血清型,65个亚型。每年又有新的血清型出现,每型之间临床表现没有区别,也没有交叉免疫性。同型各亚型之间交叉免疫程度变化较大,亚型内各毒株之间也有明显的抗原差异。病毒的这种特性,给本病的检疫、防疫带来困难。病毒对外界的抵抗力较强,不怕干燥。高温和直射阳光对病毒有杀灭作用。病毒对酸、碱敏感,酚类、酒精、乙醚、氯仿及一些去污… 相似文献
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1 猪口蹄疫猪
口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的急性热性高度接触性传染病,主要侵害偶蹄动物。临床上以口腔粘膜、蹄部及乳房皮肤发生水疱、溃烂为主。 相似文献
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优化荞麦壳黄酮的大孔树脂分离纯化工艺,并比较纯化前后抗氧化活性。采用D101大孔树脂吸附法研究荞麦壳黄酮的动态吸附和解吸条件,探究纯化前后荞麦壳黄酮的 DPPH,·OH,■清除能力和总抗氧化能力,并进一步评价荞麦壳黄酮对SV40MES13细胞氧化损伤的保护和修复作用。结果表明:D101大孔树脂分离纯化荞麦壳黄酮的最佳工艺参数为吸附流速 2 mL/min、样品浓度 6. 0 mg/mL、上样体积 2~3 BV、水洗体积3 BV、洗脱剂乙醇体积分数70%和洗脱流速2 mL/min,分离效果较佳,经纯化,荞麦壳黄酮含量由30.82%提高到 76.17%。纯化后荞麦壳黄酮的 DPPH,■清除能力和总抗氧化能力均高于纯化前。荞麦壳黄酮对高糖或H2O2诱导的 SV40MES13细胞氧化损伤具有很强的修复作用,纯化后的荞麦壳黄酮修复作用均高于纯化前,但未显示保护作用。研究结果为荞麦壳黄酮作为天然的抗氧化剂提供科学依据,为荞麦壳作为功能性食品原材料的开发提供了应用前景。 相似文献
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