福云6号无公害茶叶管理技术要点

近年来，消费市场对于无公害茶叶的要求越来越高，探讨无公害茶园的管理及推广，对于提升品牌，满足消费者的需求显得极为迫切。福云6号是由福建省茶叶研究所培育的国家级良种茶，属无性繁殖系。目前，在闽、浙、桂、湘、川、黔、苏等省广泛推广栽培。几年来，笔者结合工作实践，针对福云6号的特性．总结出无公害茶叶栽培的几个技术要点：     

无公害茶园管理的技术要点

无公害茶指的是这种茶叶不含污染物质（包括农药残留、重金属、有害微生物等）或公害污染物被控制在有关最大允许残留标准（MRL）以下，并经颁证部门认证的茶叶。其基本要求是安全、卫生，对消费者身心健康无危害。因此在无公害茶园的管理上应把握以下技术要点。     

低产茶园改造的主要技术措施

茶园产量高低及品种选择直接影响到茶农的收益。改造低产茶园，提高单产水平，应列入茶叶管理中的一项重要工作。笔者长期工作在生产一线，认为低产茶园的改造应把握好以下几方面的技术措施。     

毛细管电泳-电化学方法测定干红枣Vc·VP·VE的含量

[目的]建立采用毛细管电泳-电化学法分析干红枣中维生素含量的测定方法。[方法]采用自组装的毛细管电泳电化学检测系统,对干红枣中Vc、VP、VE的含量进行分离检测,对测定时不同的工作电位、分离高压、pH值和有机溶剂进行最佳选择。[结果]在选用pH值为8．0的硼砂-硼酸缓冲液,CTAB为0．5mmol／L、分离高压为20kV、检测电位为0．8V的测定条件下,Vc的线性范围为0．10～5．10mg／L,r=0．9991,检出限为1．37mg／L;VP的线性范围为1．30～17．70mg／L,r=0．9996,检出限为1．23mg／L;VE的线性范围为0．21—9．60mg／L,r=0．9990,检出限为0．27mg／L。测得的干红枣Vc、VP、VE的含量分别为424．64、412．16、312．39mg／100g,平均回收率分别为97．7％、98．1％和96．7％。[结论]毛细管电泳-电化学测定法快速、灵敏度高、选择性强,是适合干红枣维生素含量快速检测的方法。     

区带毛细管电泳法测定鸡蛋中三聚氰胺的含量

为了建立区带毛细管电泳法分离测定鸡蛋中三聚氰胺的含量,以75μm×53 cm(有效长度45 cm)的未涂层石英毛细管柱为分离通道,工作电压25 kV,温度25℃,进样压力2.7 kPa,50 mmol/LTris-磷酸(pH值8.0)为背景电解质,检测波长236 nm。结果表明:三聚氰胺在1.27~71.23μg/mL范围内呈良好的线性关系,回收率和重复性良好,此方法适合于鸡蛋中三聚氰胺的质量控制。