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前报对人参外观质量做了报道。外观质量固然很重要,但衡量人参质量好坏主要是看内在质量,特别是人参皂甙类成分。到目前为止,已从各种人参加工产品中分离出近30种的皂甙。尤其是(王达)码烷型结构的皂甙(20—S—原人参二醇和20—S—原人参三醇型皂甙),是人参的主要活性成分,其含量高低是衡量人参质量好坏的主要指标。因此,为制定此测试方法,我们进行了线性、精密度及回收率试验,并按标准分别测定了各种人参样品,制定了标准规定的指标。 相似文献
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人参中农药残留,主要是有机氯农药的HBC、DDT、PCNB。也是我国人参出口主要检测的农药残留量。西欧有些国家,除要求检测上述有机氯农药残留量外,还要检某些有机磷农药、含汞和含砷的农药。有机氯农药和含砷农药以及含磷毒性大的农药,我国早已下令禁止生产、销售和使用了。但个别地区有库存,再加上这些农药有效,所以个别地区人参中农药残留仍然很高,主要是PCNB(五氯硝基)。长白山区,过去因森林虫害严重,尤其是松毛虫,曾用飞机撒过六六六之类的杀虫剂,造成了土壤残留量很高,尤其α—HBC表现最为突出。近两年来,六六六含量大大的下降了, 相似文献
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