打叶复烤过程烟叶内在品质的变化研究

为研究打叶复烤对烟叶内在品质的影响,采集了云87和K326两个烤烟品种的B3F等级烟叶打叶复烤关键工序的在制品,对样品进行了内在常规化学成分检测及感官质量评价.结果表明,经过一润、二润及储柜和复烤工序后烟叶总糖含量、糖氮比及糖碱比升高,总氮、烟碱和钾含量降低;感官评吸总分呈升高趋势,主要表现在香气量增加、杂气和刺激减小、余味更舒适.     

烟草水肥耦合技术的研究现状与展望

我国水分和肥料等利用效率较低,不合理的施肥加重了肥料流失、病虫害发生、土壤和水体污染等.为了对烟草生长发育过程中达到最佳的水肥耦合模式提供参考,概述了水肥耦合的概念和机理,总结了我国烟草水肥耦合研究的现状和存在的问题;提出了从实施水肥一体化,建立高效水肥管理信息系统等方面开展水肥互作的研究建议.     

梗丝在卷烟减害降焦及提质中的应用

综述了烟梗的膨胀方式、制丝工艺、外观形态及微生物和酶处理工艺在卷烟提质和减害降焦中的应用效果,旨在改进加工工艺,降低卷烟有害成分释放量,提升梗丝在卷烟中的使用量,进而降低卷烟危害性。     

云南植烟土壤养分含量、微生物数量、烟叶品质的相互关系

分析了云南植烟土壤养分含量、土壤微生物数量、烟叶品质之间的内在联系,进而探索土壤养分含量、微生物数量对烟叶品质的影响,以期为植烟土壤合理施肥及烟叶品质的提高提供理论依据。结果表明,土壤养分含量对烟叶品质有直接效应,烟叶中的钾主要来源于土壤钾素,土壤中的氮素含量对烟叶总植物碱含量、总氮含量、浓度、刺激性有显著影响。土壤微生物主要通过对土壤养分的转化利用间接影响烟叶品质,土壤放线菌数量与土壤全氮含量、速效钾含量及烟叶钾离子含量、烟叶燃烧性呈显著或极显著正相关,与烟叶氯离子含量、刺激性、余味呈显著或极显著负相关;土壤细菌数量与土壤有机质含量、烟叶总糖含量呈显著正相关,与烟叶刺激性呈显著负相关。这表明放线菌对土壤中全氮、速效钾的转化、利用及植株吸收有明显促进作用,有利于提高烟叶的燃烧性;细菌对土壤有机质的分解有促进作用,可降低烟叶刺激性。     

打叶复烤对模块烟叶致香成分和感官质量的影响

为研究打叶复烤工序对烟叶致香成分和感官质量的影响,选取上等烟模块A和中等烟模块B为研究对象,采集各工序加工的在线样品,进行致香成分检测和感官质量评价。结果表明:致香物质总量在一润过程中上升,在二润和复烤过程中呈下降趋势;A、B两个模块在加工过程中,各类致香物质变化不同。感官质量评价表明,各工序对感官质量影响的顺序为:一润>复烤>二润,且这种影响主要表现在香气量、杂气和刺激性方面。     

打叶复烤润叶方式对烟叶质量的影响

为探索不同质量档次初烤烟叶较适宜的润叶方式,研究了蒸汽润叶和汽水混合润叶对红大B1F、云烟87XZF初烤烟叶主要化学成分和感官质量的影响。结果表明,汽水混合润叶后烟叶中多酚、色素含量降幅大于蒸汽润叶,红大B1F、云烟87XZF多酚含量降幅分别为8.99%、10.54%,色素含量降幅分别为18.29%、22.11%,且各类致香成分含量高于蒸汽润叶。红大B1F烟叶采用蒸汽润叶后感官质量得分较高,主要表现在香气质感改善和余味舒适性提升等方面;云烟87XZF烟叶采用汽水混合润叶后感官质量得分较高,主要表现在除杂降刺和香气量提升等方面。     

品种·叶位及留叶打顶对烤烟叶片组织结构的交互影响

[目的]探索烤烟品种、叶位、打顶与留叶数对烟叶组织结构的影响。[方法]通过采用不同农艺操作方法对石林烟区的3个烤烟品种进行组织结构测定,并探索品种、叶位、打顶及留叶数对烟草叶片组织结构的综合影响。[结果]单因素作用下对烟叶组织结构的影响强弱状况为:品种叶位打顶留叶,不同的留叶处理对烟叶的组织结构没有显著影响。对2个因素交互效应的分析表明,各组双因素交互作用均对烟叶的叶厚、栅栏厚和海绵厚有显著影响,与打顶相关的三组双因素组合对叶片海绵组织厚度产生影响最为明显。对3个因素交互效应的分析表明,不同指标受多因素共同作用影响的强弱状况为叶厚海绵栅栏上表皮下表皮。[结论]该研究可为优化烤烟栽培技术提供参考。