恒生金针菇1号菌株特性及比较试验

恒生金针菇1号是从沈阳市东陵区天柱山上采集的野生菌株,采用系统育种技术手段,经过组织分离、驯化适应、选育出新品种,原菌株代号HS-JG01。通过对该菌株进行菌种制备、生物学特性、遗传稳定性、栽培方法等方面的研究证明,该菌株性状优良,产量稳定,抗逆性强,生物学转化率达90%~95%;栽培周期51~54 d,适合工厂化栽培生产。     

LED光源不同光质对金针菇、滑菇、黑木耳菌丝的影响

分别以菌丝生长状态和生物量为指标,研究了发光二极管(LED)光源不同光质对金针菇、滑菇、黑木耳菌丝的影响。结果表明,红光、黄光、黄蓝光、蓝光适合金针菇菌丝的生长,黑暗、红绿光、紫光则不利于其生长;红光和黑暗条件适合滑菇菌丝的生长,蓝光、白光、黄蓝光则不利于其生长;红光、绿光、蓝光适合黑木耳菌丝的生长,红绿光和紫光则不利于其生长。     

斑玉蕈生物学特性及子实体农艺性状分析

以14株斑玉蕈菌株为试材,采用子实体农艺性状测定、营养成分检测,并通过热图聚类分析的方法,研究了不同斑玉蕈菌株的生物学特性及子实体农艺性状,以期为斑玉蕈工厂化生产中的菌种筛选提供参考依据。结果表明：斑玉蕈菌丝平均生长速度为0.67 mm·d^-1,其中12株成功出菇。斑玉蕈菌株生育期为113～126 d,第一潮菇产量为11.24～88.44 g,生物转化率为11.55%～90.56%。斑玉蕈子实体为簇生型,菌盖颜色分为白色、浅褐色、褐色和暗褐色4种颜色,单个子实体质量为0.70～2.73 g,单株个数为15.67～47.00个,菌盖直径为9.67～17.29 mm,菌盖厚度为3.71～7.76 mm,菌柄长度为40.72～80.29 mm,菌柄直径为5.39～13.69 mm。斑玉蕈子实体含水量为80.46%～93.72%,灰分含量为3.59%～8.69%,总糖含量为156.29～295.11 mg·g^-1,纤维素含量为96.29～167.32 mg·g^-1,粗蛋白含量为21.98～40.36 g·kg^-1