大蒜商业化辐照保鲜工艺

大蒜商业化辐照保鲜工艺黄挺俊，陈仰文，郑文钻（福建省农科院稻麦所福州３５００１９）用钻６０ｒ射线辐照可以抑制大蒜发芽，延长贮藏供应期，世界上许多国家早已批准辐照大蒜作为商品供应市场。我国卫生部１９８４年颁布了辐照大蒜卫生标准（ＺＢＣ５３００１－８４）...     

60Co辐射诱变姬松茸突变株J3子实体不同部位的氨基酸分析研究

测定并比较了60Co辐射诱变姬松茸突变株J3与原菌株J1子实体不同部位的氨基酸含量.结果表明,除菌柄和盖皮外,姬松茸突变株J3子实体其它部位的必需氨基酸、儿童氨基酸、硫氨酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、芳香族氨基酸和甜味氨基酸均高于原菌株J1.姬松茸突变株J3子实体中谷氨酸含量占氨基酸总量的比例分别比原菌株J1、α-酪蛋白和卵清蛋白提高34.88%、56.68%和122.32%.     

钴源辐照装置剂量场的EXCEL计算法初探

用EXCEL计算双板源辐照装置照射场方法,包括坐标系的建立,单棒对空间某一点的照射 率,多棒叠加合成空间某一点的照射率,某一时间的钴源活度。通过辐射剂量场分布的计算结果与实 际测量值比较,基本反映了本辐照中心辐射剂量场的实际分布。     

~(60)Co辐照诱变对姬松茸菌丝生长及其细胞形态结构的影响

本文报道了经不同剂量60 Coγ射线辐照对姬松茸菌丝生长、扭结和细胞形态结构的影响。结果表明 ,采用 0 2～ 0 5kGy低剂量辐射后的姬松茸菌丝 ,细胞壁比对照厚 ,而且细胞出现重度质壁分离。随着辐照剂量增大其细胞壁则变薄 ,而且细胞出现轻度质壁分离。经高剂量辐射后 ,姬松茸菌丝生长速度减缓 ,菌丝生长呈稀弱状 ,但与对照相比 ,采用低剂量辐射则有利于促进菌丝生长和提前扭结 ,其子实体增产率达 34 8%。     

姬松茸~(60)Co辐射菌株J_3若干特性研究

 采用60 Co辐射诱变技术 ,获得姬松茸新菌株J3 。连续栽培其产量比原菌株高 70 %以上。经氨基酸、脂肪酸组分分析表明 ,J3 菌株子实体的营养价值优于原菌株 ;经扫描电镜观察发现J3 菌株菌丝体有明显竹节状结构 ,RAPD分析显示其PCR指纹图谱有异于原菌株。由此判断 ,J3 菌株是一个富有开发前景的突变株。     

我国辐射加工产业化发展现状及福建省的发展对策

本文综述了我国辐照加工技术发展的现状及在福建产业化进展情况．分析福建省辐照加工产业化发展落后的原因及发展前景。提出发展特色产品，降低辐照成本、建立质量体系及加强开发研究等对策。     

60Co辐照装置增源后剂量场分布及剂量测定

为使60Co辐照装置增加总活度为28878居里(1．07PBq)由7根活度不同的进口源棒的增源顺利启用,通过测定源到辐照位置的重复性为0．14％<1％,符合标准。测定从铁皮盖板到源中心的高度为90．3cm。五次升源所得剂量率(Gy/min)分别为:11．4、10．95、10．98、10．89、10．87,相对偏差为0．55％<1％．说明辐射场空间剂量率精确性高。计算辐照场空间分布的不均匀度U0=Dmax／Dmin=1．46(U0<1.5),表明在同一参考面上,辐射源剂量场剂量分布符合要求。     

~(60)Co—γ射线对马尾松木材结构的影响

一、前言在~(60)—γ射线对马尾松木材改性研究的基础上,我们对马尾松木材的超微结构、纤维素结晶度、自由基等进行了深入的研究。木材的结晶度关系到木材的主要力学性质,是研究木材的重要参数;分析木材的超微结构,可以直接了解木材组成上的变化;木材自由基的变化,从纤维素分子结构上可看出辐射对木材结构的影响。这几方面的研究,将有助子对马尾松木材材性的分析。二、材料与方法试验用材样木5株,采自福建南平西芹,为成熟的马尾松茎干,树龄69—82年,总材积10m~3。根据国家木材物理力学试验方法     

浅析省级农业科研院所种子企业的整合

提出省级农科院种子企业整合的发展思路,讨论及整合的必要性和可行性,指出整合包括人力资源、有形资源、品牌和无形资产、企业文化、管理系统和社会关系等内容,并介绍了整合实施过程。     

~(60)Co γ射线辐照姬松茸孢子对其子实体脂肪酸含量的影响

研究了用60 Coγ射线辐照姬松茸孢子对其产生子实体脂肪酸变化的影响。结果表明 :用剂量 0 2～ 0 5kGy辐照能提高多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量 ,随着剂量的增大 ,多不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量明显下降。