青稞若叶青汁中总黄酮含量测定

[目的]建立青稞若叶青汁中黄酮含量的测定方法。[方法]利用超声波提取样品中的黄酮类物质,采用比色法对青稞若叶青汁中总黄酮含量进行测定。[结果]试验得出,该方法的回归方程为:A=15.451C-0.122 5,R2=0.991 3,线性范围是0.031 41~0.070 68mg/ml,加样回收率为98.5%~102.1%。[结论]该方法简便、准确、快速,稳定性符合要求,可用于测定青稞若叶青汁总黄酮的含量。