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作为文化的重要组成部分,中西饮食文化的差别涉及许多方面,而饮食观念的差别是其中最重要的.中国的饮食观念是体验性的和注重调和的,西方的饮食观念是理智性的和强调个性的.中西饮食观念存在明显差异,而形成这些差异的根源是双方不同的"中坚思想"天人合一与天人相分,这也是中西文化的本原性差异. 相似文献
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成书于战国时期的<黄帝内经·素问>提出了"五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"的饮食结构理论,虽然存在不足,但是比较合理地解决了膳食结构不合理、饮食过度、"富贵病"等问题,具有较强的科学性和可行性.它给人们的启示是:扩大食物的来源和种类;平衡膳食结构,合理有效地利用食物资源. 相似文献
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