衰减全反射红外光谱分析技术识别食用植物油

[目的]利用衰减全反射红外光谱分析技术,对植物油种类、制油工艺和掺伪进行判别。[方法]以不同制油工艺制取的菜籽油、花生油和芝麻油为研究对象,用ATR附件采集样品在谱区4 000~400 cm-1范围内的红外光谱,利用PLS＋ANN、PNN、PLS-DA方法对植物油进行识别。[结果]植物油种类判别正确率为100%,制油工艺判别正确率为80%,掺杂5%以上的花生油可正确判别。[结论]利用衰减全反射红外光谱分析技术可实现食用植物油的准确判别。     

石榴皮和石榴籽组分的差异性分析

以安徽省怀远县的石榴产品玉石籽的石榴皮和石榴籽为原料,研究其组分的差异性。结果表明,石榴籽中粗蛋白含量是石榴皮中的5倍,粗纤维含量是石榴皮的近10倍。石榴皮中可溶性糖含量高达37.8%,高出石榴籽近57%,游离氨基酸含量比石榴籽高35.83mg/100g,黄酮和生物碱等功能成分含量也均高于石榴籽。石榴籽主要含有常规成分,而石榴皮主要含有一些功能性成分。     

基于“海院1号”的海洋能深水网箱应用示范

无边的海洋中蕴藏着无数的宝藏,然而海洋环境又是恶劣复杂的。如何在环境条件复杂恶劣的海况下,获取储量丰厚的波浪能,创造出可观的社会效益,是一个世界瞩目的问题。我国古代在在治水与管水过程中,不畏洪水滔天,创造了无数奇迹,古人的智慧值得我们去借鉴。通过回顾古代水车的发明应用,并结合舟山海域的实际应用环境,将波浪能发电研究成果应用于深水网箱养殖,可形成一体化的产业开发模式,有效推动我国海洋能源的持续发展。