杂交奶水牛

杂交奶水牛是广西灵山县奶水牛养殖场用巴基斯坦尼里水牛与本地水牛进行杂交改良的优良品种,其鲜奶中,脂肪、蛋白质、氨基酸的含量分别为7.94%、4.4%和4.16%,分别比黑白花奶牛(3.15%、2.9%和1.4%)高4.79%、1.49%和2.76%,而且它的味道也比普通黑白花奶牛好,因而很受消费者欢迎.