山露菜无公害栽培技术

山露菜学名叫掌叶蜂斗菜,原为野生蔬菜,长江中下游山区路边野生较多。经医学研究表明,山露菜具调解生理机能、降脂等功效,台湾和东南沿海以及日、韩等地区喜食蔬菜,主食部分为叶柄,片叶呈掌状,似南瓜叶,当地菜农俗称为野南瓜。