农村地区老人幸福感调查及构建农村养老体系建议——以湖南澧县为例

幸福感是衡量个体生活质量的综合性心理指标。笔者通过实地走访湘西北澧县农村，对农村老年人的幸福度实地调查走访，分析了目前农村老年人主观幸福感的现状，并提出了相关建议。     

不同风味茶酒拼配工艺研究

茶叶对人体既有营养价值，又有药理作用，与人们的身体健康息息相关。茶与洒的调配使得茶酒具有茶的保健作用，又具有洒的保健功效。本文第一部分对茶叶主要药理作用成分及其保健功能进行了概述，介绍了普洱茶的各种保健功能。第二部分主要介绍了红酒、白酒、黄酒的各种基本特征和各种保健功能。第三部分是笔者的实验部分，通过三组对比实验，即红淄与普洱茶的调配、白酒与普溽茶的调配、黄酒与普洱茶的调配，按照茶酒不同比例调配，进行灭菌与不灭菌两组对比实验，并进行感官审评，对兰组茶酒的颜色、香气、口感进行对比，同时介绍各种茶酒不同的保健功能。最后笔者通过试饮得出白酒与普洱茶按照体积比65：35更能适合广大群众品饮的茶酒饮料，并提出实验改进方案，以期能更好的改进口味，适合大工厂批量生产。     

基于城镇化进程中乡村景观特征的保护与更新

乡村景观特征有着地域文化的多样性,不仅是时代的产物,更是历史的见证者。习近平总书记提出,在促进城乡一体化发展中,要注意保留村庄的原始风貌。其中的风貌可以具体化为乡村景观的特征。城镇化的快速扩张与发展导致传统乡村景观衰败与消退,景观特征出现弱化、多样性降低、文化符号消失等问题。本文通过解读与整理国内外学者对乡村景观特征保护与更新策略、可行方法,结合乡村振兴背景下乡村景观发展的现状,提出适用于我国乡村景观特征保护与更新的方法途径。以期对我国乡村景观的可持续发展以及乡村规划建设有所启示。