树形及砧木对酿酒葡萄挥发性物质的影响

采用顶空固相微萃取结合气质联用技术对赤霞珠和霞多丽果实中的挥发性物质成分进行分析测定,研究不同栽培模式下成熟果实中的主要挥发性组分差异。结果表明,厂字形和扇形2种树形的葡萄果实中的挥发性物质成分种类大致相同,而含量差异较大;对于霞多丽自根苗,厂字形果实中种类多,醇类物质含量高,扇形果实中醛类物质含高;对于赤霞珠自根苗,扇形果实中醇类物质和醛类物质种类、含量皆优于厂字形;对于厂字形赤霞珠,嫁接苗中挥发性物质种类多于自根苗,醇类、醛类物质含量亦高于自根苗。醛类物质是葡萄果实中主要的挥发性成分,己醛、己-2-烯醛是含量最高的醛类物质,2种物质皆在扇形果实中含量较高,赤霞珠嫁接苗中己醛含量高于自根苗,己-2-烯醛含量低于自根苗。综上所述,扇形以及嫁接SO4砧木有利于酿酒葡萄挥发性物质的积累。     

浅谈气候变化对西安野生鸟类影响

野生鸟类是湿地的重要组成部分,由于西安市气候的变化,湿地野生鸟类的分布、迁徙、繁殖等在全市范围内变化显著。在气温升高、降水改变及极端气候作用下,湿地减少和人为破坏严重影响野生鸟类的物候及种间关系。结合国外研究经验和西安市实际情况,提出一些建议:由于气候变化的影响及其研究是长期的,从而对鸟类历史监测数据提出很高要求,当前西安市急需建立一套长期、全面和可靠的鸟类数据监测系统,同时探索新的研究方法。