闽南黄牛生长肥育期营养需要的研究──验证我国肉牛饲养标准

为了验证我国肉牛生长肥育期饲养标准．选用９头１４－１６月龄闽南黄公牛进行３组不同营养水平的饲养试验、消化代谢试验．３组日粮均按照我国肉牛饲养标准生长肥育期１５０－１７５ｋｇ体重范围．预期日增重分别为６００ｇ、８００ｇ、１０００ｇ水平配合．以氨化稻草、青贮蔗尾作为基础日粮．适当补充不同水平的精料。Ⅰ组为１．６５ｋｇ，Ⅱ组为２．１５ｋｇ，Ⅲ组为２．６５ｋｇ．结果表明，随着营养水平的提高，日增重也随着提高．３组日增重水平分别为５７７±５８．４、７４４±８４．５、９４９±６２．１ｇ．与饲养标准要求差异均不显著．说明我国肉牛饲养标准同样适用于南方小型黄牛．日粮精粗料比例在３２：６８，３８：６２，４３：５７之间的３组牛主要营养物质的消化率没有明显差别（Ｐ＜０．０５）．氮平衡结果均为正平衡．食入氮与沉积氮之间具有强的正相关（ｒ＝０．９８７３，ｙ＝０．４ｘ－１５）．饲料报酬与经济效益比较均以第Ⅲ组（平均日增重９４９±６．４ｇ）最佳．在试验前后血液生化指标均处于正常范围值．     

日粮蛋白质水平对生长期闽南黄牛氮代谢的影响

选用9头14月龄闽南黄牛公牛,按重复3×3拉丁方设计,进行了氮平衡试验。研究了日粮蛋白质水平对氮消化与沉积规律及血液某些相关指标的影响。结果表明:随着蛋白质水平的提高,氮的进食量显著增加;氮的表观消化率、氮沉积量也显著增加(P<0.01)。氮的表观消化率(％)=43.26+0.58X,(r=0.9412,n=9);沉积氮(g/d)=1.86+0.37X,(r=0.9216,n=9)。     

群牧黄牛的生物学习性观察

连续四年试验观察,证明集群放牧饲养的黄牛具有合群、护群、亲和、模仿、习惯等习性;其反刍、歇息、应激等行为亦进行了必要的阐述。     

几种肉用及兼用牛杂交改良我国黄牛的初步效果

随着我国人民生活水平的提高,对肉食品的需要量不断增长。为此,必须充分利用草山草地资源发展不与人争粮的草食家畜,特别是发展能充分利用青粗饲料、生长快、管理简便、饲料报酬高的肉用牛,是解决我国人民食肉问题的一个重要途径。国外自六十年代以来,大力向草山草地要肉,肉牛业蓬勃发展。目前,世界牛肉产量居于各种肉类的首位。但我国至今尚无专门化的肉牛品种。随着农业生产机械化现代化的逐步实现,除个别地方优良黄牛品种保持本品种选育外,一般小个子黄牛应因地制宜分别向乳用、肉用或兼用方向发展,已列入议事日程。     

婆罗门牛与本地黄牛杂交效果研究再报

在相同的饲养管理条件下,对14～18月龄婆闽牛及闽南黄牛各6头进行舍饲肥育。结果表明:在120天的肥育期中,婆闽牛平均日增重为902g,个体最高日增重达1447g,闽南黄牛仅为585g和893g;婆闽牛较之提高54.1％和62.0％。婆闽牛每增重1kg需要干物质8.03kg,增重净能24.89MJ,可消化蛋白567.2g;闽南黄牛相应为9.49kg,28.74MJ和657.0g;婆闽牛饲料报酬明显优于闽南黄牛。屠宰测定结果,婆闽牛胴体重为150.0kg,净肉重为128.4kg,分别比闽南黄牛提高58.1％和62.1％。肥育试验经济核算结果,饲养婆闽牛盈利,饲养闽南黄牛亏损。     

牛快速肥育配套新技术研究

利用糖业副产品蔗髓，糖蜜，滤泥等，适当搭配精料及尿素和微量元素，配制成颗粒料，并配合埋植增肉剂，对１５月闽南黄牛进行肥育１００ｄ，采用自由散养，自由采食颗粒料的饲养方式，结果试验牛平均日重为８９６ｇ，其最高个体日增重为１０９０ｇ；屠宰率为５７．４％；饲料报酬谢酬为每增重１ｋｇ消耗颗粒料６．２ｋｇ，ＤＭ５．２ｋｇ，ＣＰ７８２．４ｇ，ＮＥｇ６．７０ＭＪ；同时，较农户传统肥育法节约精料和提高劳动生产率。     

不同氨源氨化稻草饲养奶牛对比试验

选用24头16～18月龄的黑白花育成牛,进行30天的不同氨源氨化稻草饲养对此试验。结果表明:饲喂碳铵氨化稻草试验组较尿素氨化稻草、复合氨化稻草及未氨化稻草组日进食量分别提高10.3％、14.3％和56.1％;日增重分别提高8.7％、7.7％和23％;日粮精、粗料转化率分别提高24.2％、46.1％和30.8％;每公斤增重饲料费用分别降低0.08元、0.24元和0.52元。可见碳铵氨化效果显著,是当前条件下福建省推广氨化的首选氨源。     

沙希瓦牛与本地黄牛杂交效果研究

随机从农家抽样测定结果：沙闽Ｆ１公、母牛初生、３、６、１２、１８、２４月龄体重分别比同龄本地黄牛提高４０．１％、２３．９％、３１．０％、２５．７％、２２．３％、２１．９％和４０．７％、２７．５％、２８．０％、３７．７％、２５．７％、２３．３％．沙闽Ｆ１在农家粗放饲养条件下，第１胎泌乳期１９５ｄ，平均产奶量为１２７０ｋｇ，较本地黄牛提高１倍以上．乳脂率５．５％，奶浓味香．１４—１６月龄沙闽Ｆ１８头阉牛舍饲肥育结果表明：沙固Ｆ１平均日增重达８３４ｇ、屠宰率为５１．１％、净肉率４２．０％、眼肌面积５９．２ｃｍ２，分别比本地黄牛提高２２．３％、９．７％、７．１％和２１．６％．沙闽Ｆ１体型好，肩峰高，胸宽深，臀宽，乳房发育好，被毛多呈棕红，适应性强，耐热、耐粗，抗病，不挑食，能较好地适应福建等亚热带地区放牧饲养．甚受群众喜爱．     

制糖副产品饲养奶牛的效应

用蔗髓、糖蜜和酒精废液等制糖副产品及尿素代替部分精料配制成混合精料,对奶牛进行饲养试验。结果表明:试验组和对照组产奶量分别为7666.60kg和7597.40 kg,差异不显著;试验组比对照组节省精料31%;每1kg 试验精料费0.4473元,比对照组0.5655元减少0.1182元,降低精料成本20.9%;试验组每产1kg 牛奶精料费为0.3697元,比对照组0.4705元减少0.1008元,降低成本21.4%;试验组牛奶乳脂率比对照组高0.19%(0.19个百分点),即提高6%。因此用制糖副产品配制的精料可代替常规精料。