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Ca2+-ATPase是植物逆境胁迫反应中的一种重要调节器.通过设计兼并引物,首次从香蕉果实中克隆得到Ca2+_ATPase基因,命名为MaCA.进一步通过Northern杂交方法检测了MaCA基因在低温胁迫和热激下的表达.结果表明,冷害温度(7℃)下,MaCA基因在冷害症状出现时(第4d)表达最强.热激(52℃、3 min)处理后0.5~6 h迅速诱导了MaCA基因表达增强,之后逐渐减弱.研究结果说明,香蕉MaCA基因在增强对温度胁迫的适应性中起到了关键作用. 相似文献
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热处理提高采后果蔬抗冷性的机理分析 总被引:1,自引:0,他引:1
低温贮藏是采后果蔬最有效并且应用最广泛的一种保鲜技术,但是一些对低温敏感的水果和蔬菜,在低温贮藏中容易发生冷害现象,给采后果蔬造成重大的损失.热处理作为一种安全高效的物理处理措施,已被广泛应用于提高采后果蔬的抗冷性.目前多数研究集中在热处理对采后果蔬贮藏品质的影响以及对采后果蔬生理生化的影响,而热处理提高果蔬抗冷性的机理以及关键信号途径尚不太清楚.对热处理提高采后果蔬抗冷性可能存在的机理进行分析,表明热处理诱导的果蔬抗冷性与细胞膜完整性、活性氧信号、热激蛋白、精氨酸途径、糖代谢等因素相关.这些因素具有共同的特点:热处理最终均是通过诱导增强抗氧化酶体系的活性、维持细胞膜的完整性,从而提高了果蔬的抗冷性. 相似文献
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采用超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮、己烯雌酚、睾酮和甲基睾酮4种激素含量进行检测,并对鲜蛋、孵化蛋和鸡胸蛋中黄体酮的含量进行分析。结果表明,鸡蛋中大部分都具有一定的黄体酮含量,同时黄体酮的含量有高有低,存在很大的个体差异性,没有一定的规律性。通过该试验了解了我国不同产地的鸡蛋和孵化蛋中黄体酮浓度的含量,以期为食品安全提供参考依据。 相似文献
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