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优质专用小麦发展前景与对策 总被引:1,自引:0,他引:1
一、我国小麦产业现状 20多年以来,我国小麦生产发展迅速,产量由1978年的5384万吨增至1999年的11210万吨,22年增加了1.1倍.但是长期以来,中国主攻小麦产量,对小麦适合加工烘烤品质注意不够,导致优质专用小麦较为紧缺,且价格上扬,还需从国外进口;而普通型和劣质型小麦大量积压,价格下滑,出现了"卖不动,存不下,补不起"的局面.20世纪末我国已经重视优质专用小麦的品种选育、生产、加工和标准的制定.1993~1995年农业部组织评选出近80个优质专用小麦品种. 相似文献
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