兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系

以农产品市场体系的基本结构为基础,分析了农产品市场体系与食品安全和农民增收之间的关系;介绍了中国农产品市场发展已经取得的成就和现存问题;最后提出了兼顾食品安全和农民增收完善农产品市场体系的措施:优化农产品市场体系的基础条件,培育不同层次不同规模的农产品交易场所,建立各农产品交易场所的有机连接,完善农产品物流配送体系,加强科技投入,政府适时、适地进行宏观调控,等等。     

蔬菜供应链一体化经营的国际比较

本文所研究的蔬菜供应链是指蔬菜从生产、运输、加工、国內和国际销售等环节的相互链接。这种链接的模式、效率和安全等因素直接关系到蔬菜能否有效地从田间地头到人们的餐桌上进而充分发挥蔬菜调解人们营养和控制某些疾病的目的。此外,蔬菜供应链的高效运转还可以起到扩大就业机会、增加农民收入等作用。蔬菜供应链各个环节之间的关系及其链接的紧密程度直接影响到蔬菜从田间到餐桌的效率、安全和成本等。文章主要对蔬菜供应链一体化经营进行国际比较,从这些比较中找出蔬菜供应链一体化经营的先进经验和应该注意的问题。     

新农村亟需新农村金融体系

笔者指出建设社会主义新农村必须相应地建设新农村金融体系,介绍了中国农村金融供求状况,分析了传统农村金融体系存在的各对矛盾,从宏观的角度提出建设新农村金融体系的措施。     

中国农村经济增长的资本制约因素分析

指出了决定经济增长的直接资本因素是实物资本和人力资本,间接资本因素是货币资本、依据罗默关于实物资本、人力资本的经济增长理论,对中国农村与城镇收入差距扩大的缘由进行了分析,得出资本稀缺是中国农村经济增长瓶颈的结论.     

北京农村信贷的宏观制度

为了明确阐述北京农村信贷宏观制度的模式和发展阶段,作者运用宏观方法对服务于北京农村的主要信贷机构的发展历程、主要信贷业务方向及其规模进行了比较分析,得出了北京农村信贷的宏观制度已经实现了由合作信贷与商业信贷并存转化为商业信贷制度的结论。根据理性小农命题和道义小农命题、信贷制度与经济主体行为的相互影响等理论以及现实经济现象,作者做出了农村信贷制度三阶段动态发展的示意图。最后,提出了进一步发展北京农村信贷宏观制度的步骤和措施：了解北京农村信贷需求主体的构成;确定北京农村潜在信贷需求的类型和规模;适度增加一些小型合作信贷机构;增加不同机构的信贷业务竞争力;加快农村信用制度建设,推动农村信贷制度发展;等等。     

采前CaCl2处理对西兰花采后品质的影响

为探讨采前CaCl2处理对西兰花采后品质的影响,以"苏青6号"西兰花为试验材料,通过测定各生理生化指标,研究采前CaCl2处理对西兰花运输中的保鲜效果.结果表明:10 mmol/L CaCl2溶液能有效地延长西兰花的货架寿命.CaCl2通过抑制叶绿素酶活性来延缓叶绿素的降解,维持其表观绿色,抑制了呼吸强度、过氧化物酶和a*、b*值的增加,提高了总酚含量和抗坏血酸过氧化物酶、过氧化氢酶等抗氧化酶活性,保持了较高的DPPH自由基清除能力、VC、总硫代葡萄糖苷和异硫氰酸酯含量,减少了丙二醛的积累.采后24 h难以实现预冷时,采前10 mmol/L CaCl2溶液处理可有效抑制采后西兰花品质劣变.     

北方淡季休闲农业的经济学分析

发展休闲农业是乡村振兴战略实施的对策之一。与旺季相比，北方淡季休闲农业的需求明显较低，但是供给更低，因而形成北方淡季休闲农业均衡价格偏高而均衡数量偏低的现象。这种现象的根本解决方法是改善与休闲农业互相影响、互相促进的经济结构。一个国家或地区的经济结构由若干子系统组成，包括产业结构、地区结构、供求结构、生产中的要素结构、消费结构等。因此休闲农业的发展是一个系统工程。要完善这个系统工程，必须更有效地发展旺季休闲农业，做好优化经济结构的系统性工作，利用现代信息系统发展和完善休闲农业，改进相关技术以及改善休闲农业发展模式。     

畜禽产业中规模经济与产品品质的关系

1畜禽产业的经营现状 1.1由分散经营向规模经营过渡,但仍以分散经营为主众所周知,中国农村地广人多,情况复杂,而且受几千年来小农经济的影响颇深,加之农村经济收入过低,无力大规模饲养牲畜,因此,畜牧业的规模经营需要一个很长的过渡时期.目前,中国一些交通便利、自然条件优越、资金相对雄厚或受到政府支持的一些农,村地区已逐步实现了畜牧业的规模经营,而各方面条件较落后的地区,尤其是偏远山区,畜禽养殖基本还是"家家养猪、户户养鸡"的分散经营,因此,中国的畜牧业总体上仍以分散经营为主.     

中国工商资本与农村生产要素结合的模式

根据工商资本与农村生产要素结合的途径,结合实际案例,将中国工商资本与农村生产要素的结合模式归纳为直接投资模式、“企企”联结模式、“资本-合作组织”联结模式、“资本-金融机构”模式、“资本-政府”合作模式以及综合模式。通过研究不同模式的基本特征、具体条件和优越性,将工商资本与农村生产要素结合归纳为不同的模式,有利于针对不同模式的共性和差异性提出改善工商资本和农村生产要素结合的对策,有利于政府实施更有效的政策措施推动农村生产要素的充分利用,有利于促进政府对工商资本进入农村的管理方式的改变,进而推动农业产业化的发展,促进农村经济增长和增加农村就业。     

两种植物精油对米象的驱避活性及其化学成分研究

采取水蒸气蒸馏法提取两种常用调味品花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxum.)和孜然(Cuminum cyminum L.)的精油,采用滤纸片法测定精油对储粮害虫米象(Sitophilus oryzae L.)成虫的驱避活性。结果表明:当精油浓度为5.0 mg/m L时,花椒和孜然精油对米象成虫72 h平均驱避率分别为64.0%和75.7%,120 h平均驱避率分别为51.8%、63.2%,其驱避等级均在Ⅲ级以上。采用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析了两种植物精油的化学成分,结果从花椒精油中鉴定出57种化合物,其相对含量达到98.887%,相对含量最高的为芳樟醇L(26.071%),其次为萜烯醇(14.830%)、α-萜品醇(12.754%)和乙酸芳樟酯(9.531%);从孜然精油中鉴定出24种化合物,其含量达到97.999,相对含量最高的为茴香甲醛(44.057%),其次为茴香脑(38.691%)、草蒿脑(7.960%)和γ-萜品烯(2.799%)。上述结果说明两种植物精油对米象成虫的驱避活性显著,具备开发成新型绿色驱虫剂的潜力。